Печеночный салат. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Печень
морковь
лук
яйца
майонез

Готовим Печеночный салат. Печень отварить и натереть на крупной терке. Морковь натереть и обжарить с мелко нарезанным луком.
Яйца пожарить и тоже натереть на терке.
Все смешиваем и заправляем майонезом, солим по вкусу.
Можно использовать и как салат, и как намазку для хлеба.

Проголосуйте за рецепт
Печеночный салат

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4 5 40

Автор: Оксана 02.10.2005

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

- Официант! Во-первых, вашу еду невозможно взять в рот, а, во-вторых, порции слишком маленькие!

Комментарии посетителей (19)

Инна 07.12.2006 08:03

у меня немного другой рецепт:
1 слой - варенная печень, тертая накрупной терке
2 слой - жареный полукольцами лук
3 слой - марин. опята
4 слой - вареная картошка, тертая на терке
5 слой - вареная морковь, тертая на терке
6 слой - вареные яйца, тертые на мелкой терке
незабудьте после каждого слоя смазывать майонезом. Приятного аппетита!!!

Оксана 29.12.2006 01:13

Рецептов салата из печени много. Напишите его в рубрике добавить рецепт и мы кего опубликуем на сайте

Наталья 17.10.2008 18:41

я отвариваю печень,обжариваю отдельно морковь и лук реп.выкладываю на блюдо слоями (все тру на крупной терке), каждый слой промазываю майонезом.Попробуйте.

ЛюСей 24.03.2011 07:33

вкусный салатик, готовила по вашему рецепту уже не один раз

елена 29.08.2006 23:26

еще добавляют сливочное масло и взбивают миксером

Окс 01.09.2006 02:55

Если честно, то не поняла, куда добавляют масло и что потом взбивают?

Оксана 28.12.2006 22:53

в салат добавляют масло и потом эту массу взбивают, получиться меченочный паштет,я бы рекомендовала взбить в блендере.

Оксана 28.12.2006 20:32

Это уже паштет , а так можно и как салат кушать

Сашуня 21.02.2006 04:32

Кстати у меня небыло майонеза, так я заправила салат горчичным соусом (торчин), вкус получился очень интересный. Рекомендую.

Оксана 29.12.2006 03:34

У нас нет Торчина :( поподробнее можете про соус?

показать еще 9 коментариев

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Бархатный"

Выкладываем в салатник слоями
1 слой нарезанная кубиками говядина
затем майонез
2 слой тертые на крупной терке яйца
затем майонез
3 слой тертый на крупной терке сыр
дальше
Салат из соленых огурцов

Огурцы и крабовые палочки порезать соломкой, лук и яйца - мелкими кубиками, добавить кукурузу, майонез, перемешать и посыпать сверху рубленой петрушкой. дальше
Печеночный салат 2

Печень, яйца отварить.
Остывшую печенку, сыр и яйца натереть на свекольной терке.
Мелко порезать лук. Все перемешать, посолить, добавить майонез.
Можно употреблять как салат и как бутербродную массу. дальше
Салат "От Насти"

Курицу, яйца, перец и ананас нарезать кубиками (1,5х1,5 см), лук мелко порезать, сыр натереть на крупной терке.
В миске смешать все ингридиенты, заправить майонезом, по вкусу добавить соль и перец.
А салат "От Насти"... дальше
для любимого мужчины

курицу отварить, отделить мясо от костей, мелко порезать. Яйца измельчить, салат нарезать соломкой. Добавить грецкие орехи, сок лимона и майонез. Сухарики положить перед подачей на стол, чтобы они не очень размокли. дальше
Гостинный двор

мясо отварить и мелоко порезать, отварной картофель порезать небольшими кубиками, грибы пожарить с луком и немного порубить, огурцы порезать тонкой соломкой, все смешать и заправить майонезом. Сверху можно посыпать... дальше
Салат из курицы с шампиньонами

Салат выкладываем слоями%
1 слой- мясо курицы мелко порезать, смазать майонезом,
2 слой- шампиньоны порезать кусочками, пожарить в растительном масле вместе с луком, смазать майонезом,
3 слой- картошка... дальше
Салат "Гурман"

Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить в панировочных сухарях.
Листья салата порезать не сильно крупно.
Шампиньоны(можно жареные, но лучше маринованые), если сильно крупные, разрезать пополам.дальше
Печеночный салат

Печень отварить и натереть на крупной терке. Морковь натереть и обжарить с мелко нарезанным луком.
Яйца пожарить и тоже натереть на терке.
Все смешиваем и заправляем майонезом, солим по вкусу.
Можно... дальше
Салат "Чудо"

Отварить грудки курицы и оставить остывать. Промыть и обжарить сырые грибы (перед тем как снять с плиты добавить ложку сливочного масла, чтобы они не слиплись). Если - маринованные, то нарезать кусочками.
Отдельно... дальше