Вариация на тему сырного супа. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2 литра куриного бульона,
3-4 картошки,
1 лук,
200 гр. цветной капусты,
по 150 гр. брокколи и брюссельской капусты,
по 2 ст. ложки горошка и кукурузы,
соль,
перец - по вкусу,
2 сырка Дружба или Виола.

Готовим Вариация на тему сырного супа. На 2 литра куриного бульона добавить 3-4 картофелины мелкими кубиками, 1 луковичку мелко порезанную, 1 морковь - мелкими кубиками. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, брюссельскую капусту, брокколи - на мелкие соцветия и также добавить в суп. Затем добавить горошек и кукурузу. Соль, перец - по вкусу. Под конец варки - 2 сырка, натертые на терке.

Проголосуйте за рецепт
Вариация на тему сырного супа

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 3

Автор: Ксения 17.11.2010

Все рецепты от Ксения

Распечатать рецепт

- Можно у вас быстро перекусить?
- Да, у нас есть готовые блюда. Вам предложить за десять или за двадцать долларов?
- А какая между ними разница?
- Разница большая: десять долларов!

Комментарии посетителей (4)

Алёна KZ 18.11.2010 11:27
Мне очень нравятся такие супы

dewchonka77 17.11.2010 19:04

оксан@ 17.11.2010 19:52
овощной супчик-это вкусно

Сюда бы еще чесночных греночем Говорю

Хотела заметить, что вовсе не обязательно тереть сырок , можно просто добавить сыр в вагонеточках ,"Янтарный" например. Он хорошо растворяется, вкус тот же , а заморочек меньше.

ЛюСей 17.11.2010 18:50

ого сколько всего, целое рагу

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Французский суп (луковый)

Суп варится либо на мясном бульоне, либо на воде.
Предварительно режем лук и обжариваем его на растительном масле с добавлением сливочного. Параллельно закипает вода, в которую мы кладет морковь, порезанную... дальше
Суп с фасолью

В кастрюле, где будете делать суп, обжарить лук, выложить его. Там же обжарить морковку и тоже выложить. Теперь порезанные колечками сосиски обжариваем несколько минут, добавляем лук и морковку и еще обжариваем, затем... дальше
Суп сырный с тунцом

Варю картофель и мну его в той же кастрюле, где будет суп. Морковь натираю на мелкой терке, лук мелко нарезаю и все пережариваю на сковороде, добавляю к картофелю. Добавляю консерву тунца (другие консервы очень воняют... дальше
Томатный суп

Размельчить помидоры в миксере. Лук обжарить. Затем добавить к нему помидоры, чуть-чуть воды, дать закипеть и убавить огонь до минимума. После этого добавить сыр и сливки, варить 10 мин. Подавать как горячим, так и... дальше
Томатный суп "Гаспачо"

Готовлю в первый раз - результат ВАХ!
Чеснок, тмин, раскрошенный хлеб - все растереть в ступке, добавить масло, отложить на некоторое время, чтобы все пропиталось.
Далее понадобится блендер!
Помидоры обдать... дальше
Холодный борщ (литовское блюдо)

В кастрюлю влить кефир, нарезать огурчики полукольцами, затем положить свеклу, посолить, размешать. Блюдо получается красивого розового цвета! Влить стакан кипяченой воды (холодной), порезать кубиками (покрупнее)... дальше
Пикантный суп с галушками

1. Сначала нужно порезать кубиками куриное филе и сварить бульйон.
2. Бульйон посолить и добавить приправы для куриного бульйона.
3. В бульйон порезать кубиками картошку.
4. На сковородке растопить сливочное... дальше
Суп из спаржевой фасоли

Ребра залить водой (примерно 3 л) и сварить бульон. Стручки фасоли вымыть и нарезать на кусочки 1-2 см. Картофель очистить вымыть и нарезать кубиками.
Когда бульон готов добавить к нему спаржевую фасоль и варить еще... дальше
Вариация на тему сырного супа

На 2 литра куриного бульона добавить 3-4 картофелины мелкими кубиками, 1 луковичку мелко порезанную, 1 морковь - мелкими кубиками. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, брюссельскую капусту, брокколи - на мелкие... дальше
Окрошка (еще один рецепт)

У нас в семье эта окрошка спасение в летнюю жару.
1. Отварить мясо свинины и куриные бедра вместе, когда сварятся порезать кусочками.
2. Порезать кубиками колбасу, огурцы.
3. Яйца отварить вкрутую и тоже... дальше