Кус-кус в помидорах. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Кус-кус - 2 стакана,
Лимон - 1 шт.,
Оливки - 0,5 стакана,
Оливковое масло - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Мята - несколько листочков,
Помидор - 4–5 шт.

Готовим Кус-кус в помидорах. 1. Высыпьте кус-кус в миску.
2. Залейте его горячей водой. Накройте пищевой плёнкой и оставьте для набухания.
3. Когда кус-кус вберёт в себя всю влагу и набухнет, снимите плёнку и разрыхлите его вилкой.
4. Затем посолите, добавьте цедру и сок одного лимона.
5. Удалите из оливок косточки и добавьте в блюдо.
6. Полейте блюдо оливковым маслом, перемешайте.
7. Свежие листья мяты порвите в блюдо.
8. Срежьте с помидора нижнюю часть, удалите мякоть, добавьте её в кус-кус.
9. Массой из кус-куса нафаршируйте помидоры.
10. Помидоры выложите на тарелку и подавайте к столу.

Проголосуйте за рецепт
Кус-кус в помидорах

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 8

Автор: Antiga 07.12.2010

Все рецепты от Antiga

Распечатать рецепт

- Официант, принесите чего-нибудь выпить на ваш вкус.
- Спасибо, сэр. А вам что-нибудь принести?

Комментарии посетителей (7)

НаташаР 08.12.2010 16:05
А у меня от кус-куса остались самые неприятные Тошнит

ощущения

Antiga 08.12.2010 17:47
Я первый раз попробовала лет 10 назад, будучи во Франции, с тех пор им болею !! Но люблю только салаты с кус-кусом, когда еге готовят с мясом мне тоже не супер нравится. Нужно найти свой рецептик( для себя любимой)

НаташаР 11.12.2010 13:28
Я пробовала кус-кус в киевском ресторане,тоже в салате с индейкой.Но признаюсь,что сам салат в принципе был несъедобен

Antiga 13.12.2010 10:54

кус-кус это дело вкуса, обычно он всем нравится( если правильно приготовить!) А Киевским ресторанам я бы не доверяла( имеется опыт!!!

)

Verunya 07.12.2010 19:50
Интересненько!

Записала, буду пробовать!

оксан@ 07.12.2010 20:16
ни разу не пробовала кус-кус, но много слышала о нем. На что по вкусу он похож?

Antiga 07.12.2010 21:31
Сама крупа на вкус приблежонно похожа на крупу "Артек" (совдеповскую). А вообще это манка обкатанная в пшеничной муке(но по вкусу на манку не похожа). Описать вкус извините не могу!!!!!! Впринципе это вкусно

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше