Готовим Кексики. 1. Растопить маргарин, туда добавить сахар, сметану, яйца. Всё перемешать, добавить муку, изюм, мешать до однородной массы. Должно получиться вязкое тесто.
2. Возьмите формочки, хорошо смажьте маслом, чтобы потом проще было вынуть кексы. Одной полной ложки для одной формочки вполне хватает, лишь бы не с верхом, а то вытекут.
3. Наполняйте формочки и выпекайте. Сначала на маленьком огне, а потом увеличивайте, чтоб верх подрумянился!)
4. В конце можно посыпать сахарной пудрой.