Готовим "Бумажные" блинчики. Рыбку порезать небольшими кубиками, переложить на политую раст. маслом сковородку и жарить на сильном огне минуты 3-4.
Затем всыпать смесь офощей, долить пару ложек воды, посолить приправить, накрыть крышкой и тушить минут 10 на слабом огне.
В тарелку налить теплой воды (чем теплее - тем быстрее листы размякнут), опустить один лист рисовой бумаги и подержать секунд 10 (вы поймете, когда они станут готовы к употреблению).
Затем бумагу переложить на доску, выложить на нее остывшую начинку и завернуть как блинчик. (пока заворачиваете один блинчик, рисовую бумагу можно положить намокать для ускорения процесса).
Продолжать в том же духе, пока не закончится начинка или бумага))))))))))))
Подавать можно с соевым соусом, смешанным с рисовым уксусом или с любимым соусом. Муж кушал со "Стеблем бамбука" кисло-сладким. Весьма вкусные штучки получились.. Уверена, что приготовлю еще не один раз и с разными начинками.