Отбивные из куриных сердечек. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг куриных сердечек,
2-3 яйца,
мука,
соль,
перец черный молотый,
200-300 гр. твёрдого сыра,
рафинированное масло.

Готовим Отбивные из куриных сердечек. Сердечки помыть в воде. Сделать надрез до средины сердечка (но не пополам), развернуть так, чтобы средина седечка была на доске, отбить слегка, посолить, поперчить.
Из яиц и муки сделать блинное тесто, посолить. Сердечки вмокать в тесто, жарить в масле на сковороде.
Охладить, положить на протвень, посыпать натёртым сыром, поставить в духовку до расплавления сыра.
Готово, приятного аппетита !!!

Проголосуйте за рецепт
Отбивные из куриных сердечек

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6667 5 12

Автор: NATALIYA 27.12.2010

Все рецепты от NATALIYA

Распечатать рецепт

- Дорогая что у нас на ужин?
- Перец.
- Фаршированный?
- Молотый!

Комментарии посетителей (4)

Alika 15.01.2011 13:37
А я приготовила, только внесла некоторые поправки при запекании: На сердечки посыпала немного обжаренного лука полукольцами, немноооожко майонеза и сыр!!!

Вкусно.

ЛюСей 28.12.2010 07:57
рецепт заинтересовал, при случае попробую

Lyudmila 28.12.2010 02:49
Наташа, а они не пересушатся, эти обжаренные сердечки, в духовке? В моем понимании, если после обжарки полить каким-нибудь соусом и посыпать сыром, то все после духовки будет отлично. Но без соуса...по-моему, эти сердечки можно будет назвать "сухариками". А шо? "Сердечные сухарики к пиву", по-моему, не плохо? Это не я

NATALIYA 29.12.2010 11:05
если только ненадолго то не пересушатся чтоб сыр растаял и готово . Жарить на сковороде потом в духовке

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше