Свининка на перинке. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1-1,2 кг свинины на ребрышках (уголков),
6-8 картофелин,
2 морковки,
1-2 луковицы,
0,5 кг капусты,
1-2 болгарских перца (по желанию),
1 ст. ложка соуса из хрена (пропущенный хрен через мясорубку+соль+сахар+вода),
1-2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки майонеза,
соль,
специи.

Готовим Свининка на перинке. Мясо разрезаем по ребрышкам на порционные куски и маринуем в смеси хрена и мелко порезанной 1 луковицы, оставляем на 15-20 мин.
Противень смазываем растительным маслом. Картофель режем дольками толщиной 1 см и укладываем на противень, чуть солим. Затем слой капусты, чуть солим и сбрызгиваем растительным маслом. На капусту укладываем куски мяса вместе с луком и хреном, посыпаем специями и солью. Кто любит лук, то режем еще 1 луковицу и посыпаем мясо, затем слой моркови, болгарского перца и смазываем майонезом.
Ставим в духовку на 1 час. Получается мясо сразу с гарниром.
Мой сын любит свинину на ребрышках (уголки) поэтому всегда эксперементирую. Сделала с добавлением капусты, мои мужчины назвали "Свининка на перинке" и мясо, и гарнир одновременно.

Проголосуйте за рецепт
Свининка на перинке

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2941 5 17

Автор: Людмила 04.08.2008

Все рецепты от Людмила

Распечатать рецепт

- Официант, подайте мне, пожалуйста, цыпленка, и чем моложе, тем лучше.
- А не хотите ли вы, сэр, в таком случае заказать яйца?

Комментарии посетителей (3)

@ntoshk@ 29.03.2010 13:17

вполне оригинальное

Зара 10.10.2010 11:53

выглядит вкусно попробую сделать!!!!!!!!!!!!!

04.08.2008 07:01

мяско не очень оригинальное!!!!!!!!!! таких рецептов пруд пруди

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше