Шоколадный пломбир. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
100 г темного шоколада,
3 ст.л. сахарного песка,
1/2 стакана молока,
1 стакан сливок 33%.

Готовим Шоколадный пломбир. Этот шоколадный пломбир готовится очень легко и быстро. Ничего не надо перемешивать во время заморозки.
Отлично замораживается и через 2-3 часа уже можно есть.
Получается отличное мороженое, которое вообще не отличается от фабричного, а в домашнем исполнении оно намного лучше, т.к. продукты все натуральные!
1. Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад.
2. Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.
3. Смешать со взбитыми сливками и заморозить в холодильной камере.
4. Разложить на порции и подавать.

Проголосуйте за рецепт
Шоколадный пломбир

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.7368 5 19

Автор: Begi 10.01.2011

Все рецепты от Begi

Распечатать рецепт

- Официант, у вас мясо жесткое как подметка!
- Все претензии - к барану!
- А я к нему и обращаюсь...

Комментарии посетителей (6)

Одесса Оленка 31.01.2011 17:47
Begi, очень интересный рецептик! После вашей Мимозы, хочу попробовать все ваши рецепты! Вы воодушевляете! Скажите из указанных ингредиентов, примерно сколько порций мороженного получится?

Begi 31.01.2011 18:32
Оленька, спасибо большое за комментарий! Мороженого получается много, у меня вышла большая миска, сколько - затрудняюсь ответить, потому что не взвешивала, но в следующий раз взвешу. Цветок

Тамара 10.01.2011 21:38
Очень несложно. Попробую обязательно.

Begi 10.01.2011 22:13
Томочка, попробуйте, на здоровье! Цветок

оксан@ 10.01.2011 21:06
Не перестаете удивлять

Рецепт в закладки! Цветок

Begi 10.01.2011 21:26
Спасибо, Оксаночка, на здоровье! Цветок

Десерты

Апельсиново-молочное желе

Снимаем кожуру одного апельсина, заливаем 300 мл воды и ставим варить 10 минут.
Процеживаем добавляем сок 2 апельсинов и 0,5 л покупного сока, сахар по вкусу. Доводим до кипения и смешиваем с желатином 25 гр.... дальше
Лазанки (украинская кухня)

Тесто: молоко взбить с одним яйцом, добавить муку, вымесить тесто. Раскатать его тонко и нарезать небольшими ромбиками или прямоугольниками.
В подсоленную кипящую воду заложить резанное тесто, варить 5 минут.... дальше
Зеленый фруктовый салат

Срежьте тонкий слой цедры с лайма и нарежьте тоненькой соломкой. Бланшируйте эту соломку в кипящей воде в течение 30 секунд, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Сок из лайма отожмите и смешайте его с... дальше
Воздушный пирог

Спелый крыжовник разварить в небольшом количестве воды, сделать пюре и варить до загустения. Остудить, прибавить сахар, 2 белка, эссенцию, взбить хорошо (до густоты). Затем прибавить 6 взбитых белков, переложить на... дальше
Яблочный пломбир

В кастрюльке смешать один стакан сливок с сахаром и желтками. Поставить на очень маленький огонь и, при постоянном помешивании, хорошо нагреть, но не доводить до кипения(!). Охладить, перелить в другую посуду (я... дальше
Дыня -сюрприз

Беру дыню (сорт "колхозница") маленькую, разрезаю пополам на равные части и вычищаю от семян.
Также выбрать съедобную часть, оставив корочку невредимой, и порезать выбранную мякоть кусочками, величиной с виноград и... дальше
Чернослив в сугробе

Чернослив замочить кипятком на 5 минут, слить воду, внутрь вложить орехи.
Сметану с сахарной пудрой взбить, добавить ванилин.
Плотно уложить чернослив (в глубокую, красивую посуду), сверху залить... дальше
Десерт из грейпфрута

Красный грейпфрут разрезать пополам поперёк волокон, установить в посуде срезами вверх, посыпать сахаром (1 ст.л. на одну половинку). Положить на сахар по шарику сливочного масла и запекать в духовке. При подаче полить... дальше
Малина в желе из красной смородины.

Желатин намочить в воде в 1/2 стакана холодной воды и поставить на край плиты, чтобы он разошелся. Красную смородину освободить от веточек, размять в миске,переложить в полотняный мешочек,отжать из него сок. Выжимки... дальше
Десерт для любителей шоколада

Шоколад поломать кубиками в кастрюльку, добавить туда воды и порезанное кусочками масло, поставить на огонь. Довести на слабом огне да однообразной массы, помешивая.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в... дальше