Карп "Любимый клюнет". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свежий карп - 1,5 кг,
приправа "Ролтон",
чеснок.

Готовим Карп "Любимый клюнет". Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно промыть (не забудьте удалить жабры).
Чеснок режим тоненькими пластинками и шпигуем приготовленного карпа. Затем натираем рыбу приправой и заворачиваем в фольгу.
Запекаем в духовке на медленном огне в течении 1 часа.
Готового карпа выложить на блюдо, посыпать зеленью, украсить дольками лимона.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Карп "Любимый клюнет"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.1765 5 17

Автор: Катенька 09.03.2011

Все рецепты от Катенька

Распечатать рецепт

Повар и официант наблюдают за посетителем из кухни:
- Смотри, Федь, он ест это, честное слово, ест!

Комментарии посетителей (6)

Melni4ka 09.03.2011 18:45
Интересно, хочу попробовать. Только уточните, пожалуйста, что это за приправа и чем ее можно заменить. Тут ведь люди из разных стран, и, наверное, не все приправы можно купить в любом городе. Я, к примеру, не шарю ,что это за приправа ))))))

Lyudmila 09.03.2011 19:35
В России - "Роллтон", в Украине - "Мивина". Больше нет отличий, только название

Melni4ka 09.03.2011 19:44
вэээ... не признаю((( будем заменять травами и солью.

Катенька 17.03.2011 14:42
Эту приправу можно заменить солью с любыми ароматными специями. Хуже не будет

Скорпион 10.04.2011 10:47
поддерживаю на все 100%!!! такую рыбу делаю очень давно (а так же готовлю мясо и т.д.), делаю только с травами, солью и перцем. Правда из фольги я ее не вынимаю, так в фольге и подаю - даже интереснее выглядит... Чтобы она снизу к фольге не прихватилась можно положить на колечки лука.

Катенька 10.04.2011 20:20
Спасибо за совет. Обязательно попробую.

Рыба - жарим, варим, запекаем

Запеченная рыба в томатном соусе под сыром

Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
В блендер поместить очищенные... дальше
Треска в пикантной корочке

Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
Пряная семга в духовке

Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
Котлеты из горбуши с цуккини

Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами

Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
Филе рыбы под сметано-грибным соусом

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать... дальше
Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе

Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
Скумбрия в лимонно-сметанном соусе

Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
Лук... дальше
Форель под соусом

Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и... дальше