Карп с овощами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Карп,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
вода.

Готовим Карп с овощами. Нарезать морковь и свеклу крупными круглыми дольками, лук - колечками, рыбу - кусками средней величины.
Выложить в глубокую кастрюлю слоями - лук, морковь, свеклу, затем рыбу и опять слоями овощи. Залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, снять пену, посолить, крепко поперчить. Варить на медленном огне 2 часа.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Не стыдно на праздничный стол подать. Попробуйте!

Проголосуйте за рецепт
Карп с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 5

Автор: Шуревна 30.03.2011

Все рецепты от Шуревна

Распечатать рецепт

- Официант, где мой бифштекс?
- Под лимоном, сэр.

Комментарии посетителей (8)

Алёна KZ 27.04.2011 14:59
Приготовила я карпушу

Не показываю вам, потому как воды я ,все таки, перелила и у меня больше на борщ похоже было

НО... вкус замечательный

, запаха рыбы абсолютно не было, а пахло скорее борщом

., за 2 часа свекла утратила свой насыщенный колер и все овощи и рыба оксрасились в розовато-коричнейвый цвет. За рецепт спасибо, буду пользоваться Кланяюсь

ЛюСей 12.04.2011 08:42

вид будет точно такой же, только представь еще колечки свеклы

Алёна KZ 15.04.2011 11:36
Воды сколько лить? Вровень с овощами или больше?За 2 часа много выкипает?

Алёна KZ 31.03.2011 11:55
Очень интересно....увидеть бы еще Интересуюсь

ЛюСей 11.04.2011 10:54
в этот раз приготовила без свеклы, тоже очень очень вкусно

фото рыбки в холодном виде, уже юшечка в желе превратилась

Алёна KZ 12.04.2011 06:18
Меня как раз со свеклой интересует вариант

У Люси аппетитненькое заливное получилось

ЛюСей 30.03.2011 22:20
делаю такое частенько, единственное что, я водички добавляю чуть чуть, и готовлю в духовке, это действительно очень вкусно и полезно

ora-kul 31.03.2011 01:00

Рыба - жарим, варим, запекаем

Запеченная рыба в томатном соусе под сыром

Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
В блендер поместить очищенные... дальше
Треска в пикантной корочке

Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
Пряная семга в духовке

Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
Котлеты из горбуши с цуккини

Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами

Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
Филе рыбы под сметано-грибным соусом

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать... дальше
Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе

Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
Скумбрия в лимонно-сметанном соусе

Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
Лук... дальше
Форель под соусом

Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и... дальше