Готовим Картофель с салом "Просто, но вкусно". Картофель с салом - простое блюдо, но вкус получается просто изумительный.
Картошку почистить и порезать на 4 части и поставить вариться.
Сало (свежее) порезать соломкой и жарить на среднем огне.
Морковь тоже порезать соломкой, лук полукольцами. Когда сало подрумянится и мясо на нем будет практически готово, добавить морковь и лук, посыпать специями, солью, сахаром и довести до готовности, чтобы лук и морковь были румяными.
Когда картошка будет готова, воду слить, положить в нее пару ложек сливочного масла и порубленный мелко чеснок, накрыть крышкой и встряхнуть, дать постоять пару минут.
Затем картошечку выложить на тарелку, а сверху - поджаренное сальцо. Можно украсить картофель с салом мелко нарезанной зеленью (у меня не было).
Приятного аппетита!!!!