- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Карп по-украински
Ингредиенты:
Карп - 1 кг-1,5 кг,
лук репчатый - 1-2 шт.,
1 ст. л. уксуса (лимонная кислота),
1 ст. л. сахара,
мука,
масло для жарки,
лавровый лист,
перец горошек,
гвоздика - 1-2 шт.
Карп - 1 кг-1,5 кг,
лук репчатый - 1-2 шт.,
1 ст. л. уксуса (лимонная кислота),
1 ст. л. сахара,
мука,
масло для жарки,
лавровый лист,
перец горошек,
гвоздика - 1-2 шт.
Готовим Карп по-украински. Подготовленного карпа разделать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить до золотистой корочки.
Лук спассеровать в сотейнике (половину порции), добавить гвоздику, лавровый лист, перец горошек уксус и сахар, кусочки жареной рыбы, оставшийся лук, полить водой 0,5 ст. и протушить.
На гарнир подавать картофель.
Лук спассеровать в сотейнике (половину порции), добавить гвоздику, лавровый лист, перец горошек уксус и сахар, кусочки жареной рыбы, оставшийся лук, полить водой 0,5 ст. и протушить.
На гарнир подавать картофель.
|
Кто на свете всех милее, всех румяней и белее? - САЛО | ||
Комментарии посетителей (11)
какая корочка на фото
Ирина какой вес карпа должен быть ?чтобы кости,легко находились и непокалоться!
ближе к 2кг. чем меньше вес тем мельче кости
Надо пробывать!!!На следующей недели буду готовить!Обязательно фотку пришлю!
Костей,конечно,много,но ОЧЕНЬ вкусно!!!
рыбка.. моя слабость... А в сочетание маринада с гвоздикой - сказка
Я люблю рыбку!но карпа я брала один раз,и по костям я не восторге.
Но если вы говорите что непредвидится, то обязательно попробую!!!
Моя кума делает похожую рыбу, именно карпа, но она не тушит в маринаде, а настаивает, ну очень вкусная рыбка получается!
Надо будет приготовить по Вашему рецепту, удивить куму!
Я думаю с костями больше мароки, чем с приготавлением!
   |
Рыба - жарим, варим, запекаем |
- Тунец с соусом из томатов с апельсинами
Т.к. тунец у меня целый, я разделала его на филе, оставив кожу.
Обвалять подготовленное и порезанное на порции филе в соли и специях, обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле по 20 сек. с каждой... дальше - Хек с изюмом и вином Была в гостях, и хозяева зная мою любовь к рыбным блюдам, угостили вот такой рыбкой. Сказать что мне очень понравилось - это ничего не сказать. Теперь это блюдо одно из самых любимых. Может быть я никого не удивлю,но на... дальше
- "Благородная" рыбка
Таким способом любая, самая простая, рыба приобретает благородный вкус))
Рыбку сварить (можно в марле, чтобы удобнее вынимать было), вынуть, остудить.Тщательно очистить от костей.
Мясо уложить на плоское блюдо.... дальше - "Волжский сюрприз" Очень вкусное блюдо, которое будет уместным и на домашнем ужине, и при подаче гостям.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на смазанный маслом поддон "чешуйками". На каждый слой крошим... дальше - "Золотая рыбка" Семгу промыть, нарезать поперек ломтиками, посыпать с обоих сторон солью и перцем и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Разогреть духовку. На обжаренные ломтики выложить зелень укропа и измельченный... дальше
- "Золотая рыбка" (рецепт Милы) Филе порезать на 4-6 частей, посолить, полить соком лимона, посыпать приправой, добавить масло и вымешать.
Пока рыба маринуется, в блендере взбить сыр, яйцо и майонез. Помидор нарезать кружочками.
В любую... дальше - "Пьяная" рыба Рецепт нашла давно, но попробовала недавно - очень понравилось. В поисковике - не нашла, решила вынести на Ваш суд.
Изюм замачивать в очень горячей воде около 30 минут. Нарезаем филе на порционные куски, солим,... дальше - Анти-кризисные рыбные котлеты
Сардину в масле разминаем вилкой, добавляем туда очищенный и взбитый в комбайне лук с яйцами, манку, соль по вкусу. Дайте этой смеси настояться!!!!
Этим временем делаем соус для заливки котлет: лук мелко режем,... дальше - Ароматная форель
Соль, сахар, перец тщательно смешать и натереть филе форели, положить в лоток.
Укроп порубить и выложить "подушкой" на рыбу.
Положить гнет и убрать в холодильник на сутки.
Нежная, вкусная, ароматная форель... дальше - Ароматный тунец, запеченный в фольге
С рыбки очистить шелуху, выпотрошить, удалить жабры.
Натереть солью и обмазать соусом: Смешать сметанку, майонез, перец, выдавленный чеснок, мелко порезанный укроп.
Замотать рыбу в фольгу и оставить постоять... дальше
Предыдущая страница
Следующая страница
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из рыбы...
