Айран самодельный, быстрый. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1 литр, не из сухого молока,
вода - 0,5-1 литр,
соль
или соевый соус по вкусу.

Готовим Айран самодельный, быстрый. Побывал в Стамбуле, очень понравился айран местного приготовления, вспомнил, что лет 10 назад что-то делал похожее, вот, предлагаю попробовать.

Половину чайной ложки соли или соответствующее количество соевого соуса (кому что нравится) насыпать в литровую ёмкость. Залить пол-пачки кефира, погрузить блендер, включить на малую скорость и доливать воду, больше 350 мл не поместится.
В процессе приготовления пробовать, чтобы определить нужную консистенцию и вкус - уж больно разный продукт продаётся под названием кефир.
Кефир и воду я предварительно охлаждаю.
Если понравится, использовать вторую половину пачки кефира))))))).

Проголосуйте за рецепт
Айран самодельный, быстрый

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8182 5 11

Автор: Александр 10 28.09.2012

Все рецепты от Александр 10

Распечатать рецепт

- Официант, в прошлое воскресенье у вас было свежее пиво!
- Уверяю вас, это оно и есть.

Комментарии посетителей (8)

Александр 10 03.10.2012 05:00
да я от Вас и недалеко - в Новосибирске

Алёна KZ 03.10.2012 08:56
от меня далековато - я на юге,а северный Казахстан от вас - "рукой подать" Привет

Александр 10 01.10.2012 14:02
у нас тоже продаётся нечто похожее - пить невозможно!!

Алёна KZ 02.10.2012 05:54
Я и говорю - в Казахстан надо ехать!

Александр 10 30.09.2012 22:12
я думаю, ессентуки 17 - она солоноватая изначально

Алёна KZ 01.10.2012 07:20
О! Ессентуки 17 - на бооольшого любителя, голая хлорка

Есть столовые минводы с менее выраженным вкусом,но солоноватые и с газиками, да и подсолить по вкусу всегда можно

Алёна KZ 01.10.2012 07:23
На ушко,по секрету: если окажетесь в Казахстане Кланяюсь

- у нас продается этот напиток в магазинах ,называется "Тан","Тандем"

Алёна KZ 30.09.2012 14:15
Айран это кефир самый и есть,а напиток из него с водой -шалап. Я предпочитаю использовать газированную минералку Пиво

Напитки, коктейли и компоты

Напиток из щавеля

Щавель перебрать - листья отделить от толстых стеблей. Стебли промыть и прокрутить через мясорубку.
Отжать сок через двойной слой марли. Разбавить на четверть водой. Довести до кипения для того, чтобы избавиться... дальше
Айран самодельный, быстрый

Побывал в Стамбуле, очень понравился айран местного приготовления, вспомнил, что лет 10 назад что-то делал похожее, вот, предлагаю попробовать.

Половину чайной ложки соли или соответствующее количество... дальше
Коктейль "Клюква"

Клюкву вымыть, отжать сок. Жмых заливаем водой и доводим до кипения. Затем фильтруем и отжимаем.
Отвар остудить, затем добавить мед, вино, клюквенный сок.
В бокал положить лед и налить коктейль. дальше
Коктейль "Танец кукушки и крокодила"

Вылить все в 3-х литровую емкость, перемешать, разлить по сосудам. В стакан положить дольку лимона. дальше
Лимонад "Нет кока-коле"

Нарезать лимон на дольки (как нравится), я режу небольшими четвертинками. Выложить в емкость, где будет настаиваться лимонад. Туда же добавляем мёд (если любите послаще, то побольше) и заливаем все это кипятком.
Я... дальше
Коктейль "Сплошной витаминчик"

Поскольку все продукты, входящие в состав этого весьма полезного коктейля, часто оказываются на нашем столе, то он недорог и несложен в приготовлении.
Все помыть, обсушить и заложить в блендер, хорошенько... дальше
Мятный кофе

В джезву положить кофе, мяту, аккуратно перемешать. Залить водой. Варить на маленьком огне до момента, пока не начнёт смыкаться пенка.

Примечание: кофе можно подавать горячим. А можно и охлаждённым, со взбитыми... дальше
Домашний "Липтон"

Хорошо помыть лимоны, снять с них цедру. Выжать из лимонов сок.
В кипящую воду положить цедру, мяту и проварить минут 5. Затем снять с огня, добавить чай и дать настояться.
Затем процедить, добавить сахар и... дальше
Апельсиновый кофе "Бодрость"

Берем свежевыжатый апельсиновый сок, наливаем его в турочку, добавляем свежесмолотый кофе (предварительно зерна насыпать в форму, слегка посыпать солью и прожарить в прогретой духовке, они суше становятся и... дальше
Коктейль "СЕКС НА СНЕГУ"

Все ингредиенты хорошо взбить в шейкере со льдом.
Готовый коктейль выливаем в бокал МАРГАРИТА и украшаем взбитыми сливками по кругу бокала.
Коктейль просто бомба. дальше