- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Лечо из болгарского перца (рецепт Tatyanahot)
Ингредиенты:
3 кг перца,
2 л томатного сока,
1 кг лука,
2/3 ст. сахара,
2 ст.л. соли,
0,5 ст. уксуса 9 %,
0,5 ст. растительного масла,
специи.
3 кг перца,
2 л томатного сока,
1 кг лука,
2/3 ст. сахара,
2 ст.л. соли,
0,5 ст. уксуса 9 %,
0,5 ст. растительного масла,
специи.
Готовим Лечо из болгарского перца (рецепт Tatyanahot). Пусть лечо и банально, но у каждого своё.. у меня проверенное вкусное лечо!
1. Томат. сок вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и специи. Довести до кипения.
2. Добавить нарезанный полукольцами лук и кипятить 5 мин.
3. Затем добавить нарезанный полукольцами перец, кипятить 15 мин.
4. В конце влить уксус, разложить лечо в стерилизованные банки, закатать лечо из болгарского перца и укутать до остывания.
Потом поставить лечо в погреб.
1. Томат. сок вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и специи. Довести до кипения.
2. Добавить нарезанный полукольцами лук и кипятить 5 мин.
3. Затем добавить нарезанный полукольцами перец, кипятить 15 мин.
4. В конце влить уксус, разложить лечо в стерилизованные банки, закатать лечо из болгарского перца и укутать до остывания.
Потом поставить лечо в погреб.
|
Проголосуйте за рецепт Лечо из болгарского перца (рецепт Tatyanahot)
|
||||
|
В привокзальном ресторане. - Официант, почему у вас порции такие маленькие? - Специально для того, чтобы пассажиры не опаздывали на поезда. | ||||
Комментарии посетителей (4)
У меня есть рецепт (правда, в этом году не закатывала), где вообще нет уксуса, но много помидор (заправки). За счёт кислоты в помидорах стоит (не одним годом испытано 
)!!! Могу подбросить рецептик 
Правда, это нужно будет сделать в сезон 
Будте так добра, благодарю!
Ближе к сезону обязательно выставлю! Сама ценю рецепты без уксуса!
Юль, а чего ты ждать собралась? Сейчас выложи рецепт, потом фотку кинешь
А, если у тебя рецепт не со стаканом сахара на 3 кг помидоров, то я сделаю точно.   |
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму |
- Перец маринованный В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Когда вода закипит, положить туда вымытый и очищенный перец. Варить 7 минут, на 6 минуте кипения в кастрюлю положить по вкусу петрушку (пучком).
Перец вынуть шумовкой,... дальше - Салат из баклажанов по-феодосийски 1.Баклажаны нарезать кольцами и оставить на 2 часа с добавлением соли.
2.Овощная подушечка для баклажан:
6 шт красного мясистого болгарского перца нарезать соломкой;
2 головки лука нарезать дольками (не... дальше - Повидло из дыни Выбираем сладкие, спелые дыни. Очищаем от кожицы и семян, мякоть пропускаем через мясорубку.
Высыпаем пюре в таз или кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь. Горячее пюре смешиваем с сахаром и варим (не забывая... дальше - Грибы в томатном соусе 2 Подготовленные грибы (т.е нарезанные и вымытые) проваривают 5-8 минут в воде, затем воду сливают, а грибы тушат в собственном соку или в прокаленном до белого дыма подсолнечном масле (250 г на 1 кг грибов).
Добавляем... дальше - Груши копченые Сахара и кориандра - берем по вкусу.
Груши желательно брать крупные. Очистить груши, разрезать вдоль пополам и аккуратно выбрать семена.
Подготовленные половинки груш уложить в поддон барбекю, сверху посыпать... дальше - Персики в собственном соку Для закатки надо выбирать твердые персики с желтой мякотью, чтобы в процессе закатки они оставались тверденькими и держали форму. Персики вымыть, опустить в кипящую воду на 1 минутку, а затем сразу окунуть в ледяную... дальше
- Домашний кетчуп Томатный сок варим на среднем огне, помешивая, 4 часа. За 30 мин. до окончания варки кладем сахар, соль, уксус, специи. Через 15 мин. кладем чеснок и варим еще минут 15.
Приятного аппетита ! дальше - Заготовка зелени на зиму Промыть зелень, дать обсохнуть.
Я пропускаю через мясорубку с сеткой с крупными отверстиями, но не шротную, закладываю в полиэтиленовые пакеты грамм по 100 и помещаю в морозилку.
По желанию можно делать ассорти,... дальше - Черешня сушеная Для сушки годятся черешни всех сортов. Спелые черешни тщательно моют холодной водой, дают воде стечь и обрывают плодоножки. Подготовленные черешни выкладывают на противень, устланый бумагой и выставляют на солнце.... дальше
- Лечо из болгарского перца (рецепт Tatyanahot)
Пусть лечо и банально, но у каждого своё.. у меня проверенное вкусное лечо!
1. Томат. сок вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и специи. Довести до кипения.
2. Добавить нарезанный полукольцами лук и... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Закатки, варенья...
