|
Ингредиенты:1 кг картофеля, 1 кг филе минтая, 4 средние луковички, 1 морковка, майонез - 2 ст.л., мука, соль, перец, зелень, подсолнечное масло, 250 гр. твердого сыра.
Готовим Рыбка по-французски (рецепт snijana). Хочу сказать, что это блюдо аналог картошки по-французски, только вместо мяса у нас рыбка:)
1) Итак, берем рыбку, режем на большие куски солим, перчим и можно сбрызнуть оливковым маслом. Отставляем рыбку на пол часика.
2) Чистим картофель, лук и морковь.
3) Картофель режем кружочками, лук полукольцами и морковку трем на тёрку для корейской морковки (можете натереть или резать овощи по желанию).
4) Разогреваем 2 сковородки. На одной жарим рыбу в муке, а на второй сначала жарим лук. Потом отдельно морковь.
5) Когда все прожарим, складываем в форму. На дно формы выкладываем картофель, солим, перчим и перемешиваем. Сверху картошки выкладываем лук и поливаем разбавленным майонезом (майонез разбавляем немножко водой). Сверху лука выкладываем рыбку и морковь, поливаем немножко майонезом и натираем сыр сверху.
6) Накрываем форму крышкой или фольгой. Ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Посыпаем готовое блюдо зеленью. Особого труда в приготовлении нет, а вкус очень нежный.
Приятного аппетита!!!
Проголосуйте за рецепт Рыбка по-французски (рецепт snijana)
|
|
|
|
|
Рыба - жарим, варим, запекаем
|
- Запеченная рыба в томатном соусе под сыром
Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
В блендер поместить очищенные...
дальше
- Треска в пикантной корочке
Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками....
дальше
- Пряная семга в духовке
Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то...
дальше
- Котлеты из горбуши с цуккини
Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими...
дальше
- Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами
Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими...
дальше
- Филе рыбы под сметано-грибным соусом
Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время...
дальше
- Филе скумбрии от Гордона Рамзи
Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать...
дальше
- Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе
Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти...
дальше
- Скумбрия в лимонно-сметанном соусе
Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
Лук...
дальше
- Форель под соусом
Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и...
дальше
|
|