Закуска из свеклы и огурцов "Остренькая". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.,
огурец соленый - 2-3 шт.,
чеснок - 1-2 зуб.,
зелень петрушки - по вкусу,
укропа - по вкусу,
майонез - по вкусу,
сахар - по вкусу,
клюква, зерна граната - для украшения.

Готовим Закуска из свеклы и огурцов "Остренькая". Быстрая и простая в приготовлении закуска.
Свеклу отварить и очистить. Если у огурцов кожица грубая, то ее надо очистить и удалить грубые семена.
Зелень мелко порубить.
Перекрутить на мясорубке огурцы и свеклу. Добавить выдавленный через пресс чеснок. Закуску посахарить по вкусу, заправить майонезом.
Выкладываем на блюдо закуску из свеклы и огурцов, посыпаем зеленью и ягодами клюквы или зернами граната.

Проголосуйте за рецепт
Закуска из свеклы и огурцов "Остренькая"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2857 5 14

Автор: Аннушка 28.11.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (3)

Мария 04.12.2013 15:39
Я тоже делаю такой салатик, но на терке, добавляю грецкие орешки и майонез

Леличка 02.12.2013 09:19
делаю такой салатик часто, только не через мясорубку а мелко режу или на крупной терке тру, очень даже вкусненько))

dewchonka77 29.11.2013 08:26

Через мясорубку... Продукты немудрёные, но как-то стрёмно.

Закуски, канапе, бутерброды

Горячие бутерброды с яйцом

Яйца отварить вкрутую, почистить и порубить.
Лук вымыть и мелко порезать.
Ломтики хлеба тонко намазать томатной пастой или кетчупом.
Посыпать... дальше
Помидоры с чесночной заправкой

Помидоры нарезать кружками 1 см шириной.
Сыр натереть на средней терке.
Смешать сыр и майонез до образования густой смеси, добавить чеснок по вкусу.
Всю массу намазать на кружки помидор. Украсить зеленью. дальше
Селедочка в соусе "Болье" от Елены Борисовны

Филе сельди порезать кусочками и выложить в селедочницу. Приготовить соус: майонез, яйцо, огурец измельчить в блендере. Полить соусом селедочку. дальше
Канапе "Оригинальное"

Для приготовления канапе хлеб нарезать ломтиками, смазать майонезом, положить сверху селедку, нарезанную полосками и перец.
Украсить канапе укропом. дальше
Емпанадитас (слоеные пирожки с фаршем и баклажаном)

Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки. Делаем это максимально... дальше
Мясная закуска "Пикантная"

Порезанное соломкой мясо отварить в подсоленной воде, поперчить.
Нарезать соломкой соленый огурец, свежий огурец, помидор и болгарский перец. Все смешать с мясом, еще раз посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть... дальше
баранки пиццевидные :))

высыпаем пакет сушек в чуть подогретое молоко (чуть- т.к. баранки просто размокнут в горячем молоке) оставляем минут на 10-20, они должны пропитаться на половинку, для того чтобы это проверить можно разрезать одну... дальше
Баклажаны, жареные с фаршем

Баклажаны помыть, вытереть, и нарезать кольцами примерно 1,5 см толщиной, чтобы получились средние колечки.
Натереть на тёрке лук, помидоры, выдавить чеснок и добавить все это в фарш. Затем фарш солим и перчим.
... дальше
Печеночный паштет в рулете

Печень помыть, снять плёнку. Печень и сало нарезать толщиной 1 см.
Обжарить печень с салом на сковороде. Прокрутить на мясорубке 2-3 раза, посолить.
Добавить яйца, перец, мускатный орех и перемешать до однородной... дальше
Закуска остренькая из баклажанов и лука.

Баклажаны отварить целиком 15 мин. в подсоленной воде, дать остыть и нарезать на пласты вдоль плода на части (толщина 1-2см).
Пока остывают баклажаны, готовим заливку: давим чеснок, добавляем соль, сахар и уксус. Лук... дальше