Рецепт: Паска от ЛЮБАШИ (фото) - Пасхальная выпечка: Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК» и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Дрожжи,
молоко кипяченое холодное,
1 б. сгущенного молока,
1 п. маргарина,
10 желтков,
0,5 ст. сахара,
соль,
изюм,
ваниль,
1 кг муки + 200 гр.

Готовим Паска от ЛЮБАШИ. 75 гр. дрожжей, 0,5 л молока, 1 б. сгущенки сырой. Дрожжи растворить в молоке, добавить сгущенку, все перемешать, дать подойти 2 ч.
Затем добавить пачку маргарина, 10 желтков, 0,5 ст. сахара, соль, муку, изюм, ваниль. Все хорошо вымесить, дать постоять 2 часа.
Выпекать как обычно.

Проголосуйте за рецепт
Паска от ЛЮБАШИ

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5 5 24

Автор: галина 13.04.2011

Все рецепты от галина

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха! Что это значит!
- Простите, сэр, но я подаю на стол, а не истолковываю приметы.

Комментарии посетителей (2)

галина 08.05.2011 13:07
Авы попробуйте и увидите Очень вкусная пасха получаеться.

xfhjltb 05.05.2011 13:30
и что со сгущенкой подходит тесто??? первый раз такой рецепт вижу

Пасхальная выпечка

Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»

Приготовить сдобное опарное дрожжевое тесто.
Изюм вымыть и обсушить.
Цукаты порезать (если они слишком крупные).
Сливочное масло растопить и охладить.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
... дальше
Крашенки

Варим яйца 5-7 минут.
Разводим краски в разных баночках.
Обматываем яйца нитками, резинками - опускаем на пару минут в краску - обмакиваем салфеткой, снимаем нитки и протираем маслом для блеска.
Или делаем... дальше
Паска от ЛЮБАШИ

75 гр. дрожжей, 0,5 л молока, 1 б. сгущенки сырой. Дрожжи растворить в молоке, добавить сгущенку, все перемешать, дать подойти 2 ч.
Затем добавить пачку маргарина, 10 желтков, 0,5 ст. сахара, соль, муку, изюм, ваниль. Все... дальше
Пирожки "Пасхальные"

Смешать все ингредиенты и замесить некрутое тесто. Накрыть тесто салфеткой и дать постоять 30-60 мин.
Для начинки лук и яйца нарезать мелко, посолить, перемешать. Выложить начинку по 1 ч.л. на каждый пирожок.
... дальше
Пасхальный кекс "Воздушный"

Делаем тесто для пасхального кекса.
Размягченное масло взбиваем с сахаром.
Обжариваем слегка миндаль на сковороде и измельчаем его до состояния муки в кофемолке.
Смешать взбитое масло, миндаль, муку,... дальше
Творожная пасха со сливками

Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков. Желтки протереть через сито. Добавить слегка подогретое масло о растереть всю массу ложкой.
Затем все смешать с творогом, сливками и сахаром. Всыпать ваниль,... дальше
Кекс яблочный с шоколадной глазурью

Яблоки вымыть и натереть на крупной терке.
Взбить в крепкую пену яйцо с сахаром, добавить растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в смесь. Затем добавить корицу, кокосовую стружку и... дальше
Постное тесто на дрожжах (без яиц)

Пополняем запасы рецептов для приготовления в Великий Пост!

Начинку можно выбрать любую: тесто не мокнет и не сохнет если формировать обычные булки.

Как всегда с дрожжевыми вещами делаем опару и... дальше
Кулич самый сдобный

Первоисточник: "Пасхальный столъ", Издание М.П.Петрова, С.Пб, 1905г.
Справка: мука крупчатка - это высшего сорта мука.

По этому рецепту много лет пекла теща.
Печатаю в современной транскрипции, но полный... дальше
Пасхальный пирог с яйцами и шпинатом

Растереть 2 яйца с размягченным сливочным маслом и солью. Муку смешать с разрыхлителем. Соединить масляную и мучную смеси, добавить холодную воду и замесить тесто.
Ставим тесто в холодильник на 30-40 минут.
... дальше