Рецепт: Креветочный коктейль (фото) - Новогодние рецепты: Кролик в собственном соку и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
700 гр. вареных креветок,
1 зеленое яблоко,
2 ст.л. кубиков ананаса (или два колечка),
4 ст.л. сметаны (15-20%),
4 ст.л. майонеза,
1 ч.л. горчицы деликатной (с зернами),
1 ч.л. вустерского соуса (можно заменить соевым),
1 зубчик чеснока,
1 лимон.

Готовим Креветочный коктейль. Для соуса: растереть до однородной массы (только не взбивать!) сметану, майонез, вустерский соус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
Яблоко очистить от семян и кожицы, натереть на мелкой терке и сбрызнуть соком половинки лимона (чтоб не потемнело).
Мелко-мелко нарезать ананас.
Креветки очистить от панцирей, если они крупные – порезать кубиками (уже не очень мелко))), не забудьте отложить несколько штук для украшения).
В глубокой миске смешиваем креветки с яблоком, ананасами и соусом (должно получиться довольно жидко).
Теперь разливаем коктейль в бокалы для мартини, или креманки. Украшаем целыми креветками и ломтиком лимона.
P.S. Не советую покупать замороженные, очищенные креветки, хоть они и называются «коктейльные», уж поверьте моему опыту;-) - возьмите лучше в панцирях, и разморозьте их в подсоленной кипящей воде.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Креветочный коктейль

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5 5 8

Автор: Инна 28.11.2011

Все рецепты от Инна

Распечатать рецепт

Попал мужик в больницу. Нянечка приносит обед - кусочек хлеба, четверть помидора, пол-яйца, ложку каши.
Мужик злобно смотрит на этот обед, потом зовет няньку.
Та: - Чего надо?
- Марка почтовая есть у вас?
- А марка зачем?
- После обеда привык почитать что-нибудь.

Комментарии посетителей (4)

Iva Lovett 15.12.2013 11:10
Выглядит прикольно

Алёна KZ 30.11.2011 04:55
Красиво

ЛюСей 29.11.2011 08:22
запомню в копилочку, пару "коктейльчиков" приготовлю на НГ

Инна 29.11.2011 13:00
а я и отправляла рецепт, в категорию "Новогодние", но, он, почему-то, оказался в салатах

впрочем, это ведь не важно.
Надеюсь, коктейль Вам понравится, Люся. И удачи в новом году

Новогодние рецепты

Кролик в собственном соку

Такого кролика всегда готовила мама на каждый Новый Год)))
Кролика поделить на порционные кусочки, каждый кусочек обмакнуть в уксус и выложить в ряд в кастрюльку - (утятницу, лучше чтобы она была чугунная), сверху... дальше
Фаршированая цветная капуста "Александрия"

Отвари капусту (в слегка подсоленной воде) почти до готовности (она не должна разваливаться). Лук, мелко порезанный, мелко порезанные грибы и фарш обжарить на сковороде, подсолить, добавить специи по вкусу.
В... дальше
Помидоры фаршированные от Натали

Со свежих помидоров срезаем аккуратно верхушечку, десертной ложкой вынуть мякоть. Очищенную полость помидора солим (растираем пальцем). Затем фаршируем начинкой: ветчину, отварную куриную грудку нарезаем кубиками... дальше
Тарталетки с грибами

Грибы порезать, обжарить с мелко порезанным луком в растительном масле.
Яйца сварить вкрутую.
Яичные белки потереть на крупной терке и смешать с грибами и майонезом, если надо - досолить.
Наполнить... дальше
Свининка с яблоками

Порезать мясо кусками как на битки, шириной примерно 1-1,5 см. Слегка отбить, немного посолить, поперчить и уложить на протвень (желательно высокий), укрытый фольгой. Намазать мясо горчицей и оставить минут на 15, а пока... дальше
Бутерброд "Жульен на булочке"

Грибы тщательно помыть, очистить и нарезать пластинами тонкими. Обжарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить и добавить сметану. Дать немного выпариться сметане.
Берем либо готовые булочки, либо выпечем... дальше
Куриное филе, фаршированное грибами

Грибы порезать тонкой соломкой (вешенки порвать на полоски). Обжарить в сотейнике на растительном масле с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу 3-5 минут. Добавить сливочное масло, сметану, пару ложек воды... дальше
Курица на банке

В баночку налить воды до середины и положить туда порезанное на 4 части яблоко.
Куриную тушку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Обмазать сметаной
На холодный противень положить лист... дальше
Торт "Илона"

Сахар растереть с яйцом, добавить кефир, гашеную соду(или разрыхлитель), муку и ...мак, или орехи, или вишни.
Коржи получаются очень высокие, так что можно разрезать их пополам.
Таким образом, торт выходит из... дальше
Салат "Ласточкино гнездо"

Картофель порезать мелкими брусочками, хорошо промыть в холодной воде (что-бы смыть крахмал) и обжарить в большом количестве растительного масла, или, проще говоря, приготовить картофель "фри". Посолить готовый... дальше