Рецепт: Палтус, запеченный с картофелем по-японски - Японская кухня: Белоснежные суши и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 300 г,
палтус свежий - 300 г, (в крайнем случае, свежемороженый),
твердый сыр - 150 г,
молоко - 1/2 стак. (100 г),
соль,
масло растительное.
Соус:
сметана 25-30% жирности - 100 г,
соевый соус - 100 г,
масло соевое - 100 г.

Готовим Палтус, запеченный с картофелем по-японски. Палтуса хорошо вымыть и разделать на филе. Филе нарезать небольшими кусочками.
Картофель очищаем и отвариваем. Затем делаем из него пюре, добавляя молоко, слегка присаливаем.
Форму для запекания смазываем маслом растительным, выкладываем слоем половину пюре. Затем раскладываем кусочки палтуса и сверху выкладываем оставшееся пюре.
Верх посыпаем натертым сыром и ставим в духовку на 15 минут при 200С.
Отдельно делаем соус к палтусу, запеченному с картофелем. Смешиваем соевый соус, сметану и соевое масло.
Палтуса, запеченного с картофелем, разрезаем на кусочки и подаем с соусом.

Проголосуйте за рецепт
Палтус, запеченный с картофелем по-японски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.5 5 8

Автор: Аннушка 03.04.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Извините, мы забыли включить ее в меню.

Комментарии посетителей (1)

Nysia 04.04.2013 11:00
А 15 минут хватит для того чтоб рыбка пропиклась?

Японская кухня

Белоснежные суши

Перец, рыбу и сырок порезать полосками.
Рис отварить, разложить на тарелке, слегка взбрызнуть рисовым уксусом и посыпать приправой.
В глубокую тарелку налить теплую воду, опускать в нее по очереди каждый лист... дальше
Палтус, запеченный с картофелем по-японски

Палтуса хорошо вымыть и разделать на филе. Филе нарезать небольшими кусочками.
Картофель очищаем и отвариваем. Затем делаем из него пюре, добавляя молоко, слегка присаливаем.
Форму для запекания смазываем... дальше
Роллы овощные по-домашнему

Очень простая, вкусная и быстрая еда)))
Рис отварить в воде без соли, чтобы был не рассыпчатым, а липким. Хорошо подходят сорта риса "краснодарский" и "баракат". Примерно на 1 часть риса я беру 3 части воды, дать... дальше
Японский супчик с лососем

Супчик - чистая импровизация, но получилось обалденно! Просто очень люблю японскую кухню и захотела сотворить что-нибудь подобное. Так что не судите строго!)))
Итак, грибочки замачиваем в теплой воде на 4 часа.... дальше
Домашние суши

Сварить картофель и сделать пюре. Берем лист лаваша, сверху выкладываем листья салата, кладем в линеечку картошку, нарезанную соломкой ветчину, морковь, огурцы, и заматываем все рулетиком.
Острым ножом режем все... дальше
Мясо, запеченное в японской тыкве

Берем две японских тыквы, отрезаем верхнюю часть, ложкой вынимаем сердцевину тыквы.
После этого режем кусочками мясо, сало и всё это смешиваем в отдельной посуде.
Затем нарезаем базилик, укроп, соцветия... дальше