Луковый паштет. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Лук - 1 шт.,
яблоко кислое - 1 шт.,
яйцо вареное - 1 шт.,
сметана густая - 1 ст.л..

Готовим Луковый паштет. Ингредиенты натереть на крупной терке, дать стечь жидкости, добавить сметану, соль и вымешать.
Очень вкусно на кусочке подрумяненного в тостере хлеба или на ломтике батона. Желающие могут добавить в смесь молотый душистый перец, но немного.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Луковый паштет

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 4

Автор: Марк Дунаевский 12.08.2009

Все рецепты от Марк Дунаевский

Распечатать рецепт

Официант клиенту:
- Для вас хорошие новости из кухни: то, что вы съели, действительно было помои.

Комментарии посетителей (4)

Тамара 14.11.2009 22:34

Мой комментарий не будет хвалебным. Это на тему изменчивости вкусов. Некогда просто обожала эту смесь. Потом как-то подзабыла и несколько лет не делала. Вспомнила, решила опять приготовить. Попробовала - и никак не могда понять как же я могла есть это?... Марк, это не в укор вашему рецепту. Просто у людей настолько разные вкусы, они порой в течение жизни у одного человека меняются, а уж о разных людях я и не говорю. Нам никогда не понять почему индейцы какого-то племени едять личинок мангового дерева.

ТОНЯ 12.08.2009 09:28

почему луковый?он же яблочный больше

@ntoshk@ 18.08.2009 10:43

он яблочно-луковый

Марк 14.11.2009 17:53

Вот так я его обозвал.Попутно на эту тему.
Продавец колбасы кричит на весь базар: "Покупайте колбасу из рябчиков!!!
Один из подошедших говорит " Да это же конина" Продавец ответил: "Да, но на 1 лошадь мы берем 5 рябчиков. Их то в 5 раз больше!!!!

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше