Салат из маринованных баклажанов. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Маринованные баклажаны,
Лук репчатый,
Чеснок,
Растительное масло.

Готовим Салат из маринованных баклажанов. Моя мама обязательно маринует в банках небольшие по размеру баклажаны. Целенькими укладывает их в банки и заливает маринадом, которым маринует и помидоры.
Зимой достать из банки баклажаны, порезать их кубиками. Лук репчатый также порезать кубиками. Чеснок мелко посечь. Смешать все ингредиенты, заправить растительным маслом.
При подаче посыпать мелконарезанной зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Салат из маринованных баклажанов

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.0667 5 15

Автор: Тамара 06.03.2010

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

Пиво - жидкий хлеб.
Водка - жидкое мясо.
Пойду делать бутерброды...

Комментарии посетителей (6)

ЛюСей 14.03.2010 08:06

баклажаны обожаю в любом видехорошоий рецепт

Тамара 08.03.2010 19:28

Ксюшенька, спасибо! Тебе тоже тысяча пожеланий любви и счастья!

Мурка 08.03.2010 22:08

Томочка, с праздником! Желаю вам настоящего счастья, наилучших успехов, и самых высоких похвал!

Алёна 06.03.2010 08:30

Выглядит аппетитно)))Не ела маринованные баклажаны,не могу ничего сказать о вкусе)))

ксения 08.03.2010 18:29

Тома! Поздравляю с праздником лучшей половины человечества! Желаю тебе сегодня искупаться в ласке, заботе, щедрости и любви твоего мужа!

Тамара 09.03.2010 06:40

Алена, а ты попробуй замариновать на зиму. Поищи рецепт на сайте. Кажется есть. Если не найдешь, я возьму у мамы и вышлю.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Греческий салат "Шеф"

1. Нарезаем сыр кубиками. Кому не очень нравится ярко выраженный вкус сыра, можете натереть на тёрку. Кстати, можно взять и Российский.
2. Нарезаем помидор.
3. Говядину или колбасу режем полосками.
4. Листья... дальше
Салат "Андрей"

Яйца отварить. Все ингредиенты нарезать довольно крупными кубиками. Сельдерей - колечками. Все перемешать, посыпать перчиком,
НЕ солить, заправить майонезом (совсем немножко, т.к. ананас и свежий огурец дают... дальше
Салат "Балканский"

Фасоль можно взять из банки, можно сварить самому, но лучше брать красную.
Перец сладкий порезать кубиками, брынзу тоже кубиками, лук порезать полукольцами.
Все смешать в салатнике, добавить порезанную... дальше
Салат из мозгов

Яйца отварить. Мозги сначала вымачиваем в холодной воде 1-1,5 часа. Затем снимаем пленку и кладем в кипящую воду с солью, уксусом и лавровым листом. Варить на небольшом огне пол часа.
Отварные мозги охлаждаем,... дальше
Салат из маринованных баклажанов

Моя мама обязательно маринует в банках небольшие по размеру баклажаны. Целенькими укладывает их в банки и заливает маринадом, которым маринует и помидоры.
Зимой достать из банки баклажаны, порезать их кубиками.... дальше
Салатик "Ассорти"

Режем все ингредиенты: капусту - соломкой, курицу - небольшими кусочками, яблоко и сыр - маленькими кубиками. Смешиваем с майонезом (только перед подачей!!!!)
А храним в холодильнике в сухом виде. Пришли гости -... дальше
Салат "Казахстан"

Шинкуется капуста, стараться как можно мельче! Режется мелко лук и обжаривается в масле, зажарки должно быть много!
Заливаем горячей зажаркой капусту, дать настояться.
Отварную курицу отделить от костей, и... дальше
Салат "Огненное сердце"

Может быть вариации такого салата уже присутствуют на сайте, но я с помощью конструктора не нашла. Так что решила выложить на Ваш суд.
Куриные сердечки отварить до готовности в подсоленной воде.
Лук нарезать... дальше
Сицилийский спаржевый салатик

Обрежьте хвостики у стручков спаржи, варите 10 минут. Опустите помидоры в кипяток на пару секунд, затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте мякоть полосками.
... дальше
Салат, который нравится всем

Несмотря на простоту, этот салатик невероятно вкусен, благодаря удачному вкусовому сочетанию продуктов. За столом он всегда "уходит" первым.
Рис тщательно промыть и отварить в подсоленой воде, куриное филе... дальше