Обожаю картофельные супчики! Делаю так: картошечка варится с лавровым листиком и цельной луковичкой в соленой воде, потом разминается прямо в бульоне, предварительно лук и лист выбросить, добавляю сливочного маслица не жалея, подходящие специи, снова минутку тихонько кипячу, сняв с плиты кладу в суп мелконарезанный лук и чеснок, рубленную зелень, заправляю сметаной. Готово! Мы с мужем любим поострее, поэтому густо посыпаем кушанье перцем.

Ксюш.... на мой вкус я бы добавила ещё пакетик жирных сливок. Плавленный сырок растворила и тмина (зёрнышки)и зелени побольше, а то так очень на картофельное пюре будет смахивать. Но это только моё мнение!

Ксюша и что тебе муж говорит по поводу такого супчика??? Не пробовала...

а мужа нет

Я сам только приготовил, выглядит так же ужасно, как и вкусно! .)
Завтра приедет жена и поробует...
З.Ы.
После отварки картофеля, воду слил всю(прочитал не внимательно) еще добавил мелко порубленную курицу(или как это называется .)) ну и зелень всякую