Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлычок самый вкусный
  • Шашлык на абрикосах
  • Куриный шашлык в банке
  • Шашлык (рецепт Богуш Ольги)
  • Шашлык "Пьяный"
  • Русский шашлык
  • Шашлык "Любимый"
  • Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)
  • Шашлык из свинины, маринованный в кетчупе
  • Шашлык по-русски
  • Чалагач  молодого барашка, шашлык (свинной) или утка
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлык куриный на шпажках в духовке
  • Самый вкусный шашлычок
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык "Александр"
  • Шашлык из курицы
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Шашлык куриный с секретом
  • Шашлык "Кавказский"

Шашлык "Аскет "

У рецепта Шашлык "Аскет " пока нет фото,
если у вас есть - пришлите пожалуйста
послать фото
Ингредиенты:
Свиная вырезка (какую достали),
Лимоны (тонкокожие маленькие и средние лучше) - 3 лимона на кг мяса,
Хмели-сунели (по вкусу) - только трава, без добавок и соли,
Лук репчатый.

Готовим Шашлык "Аскет ". Мясо нарезается средними кусочками, укладывается в ведро. Режется лук кружочками с таким расчетом, чтобы его можно было потом насадить на шампур.
Сверху заливается ключевой холодной водой так, чтобы НЕ покрывало все мясо сверху.
Добавляется Хмели-Сунели. Все тщательно вымешивается.
Отжимаем лимоны, добавляем в мясо и заново вымешиваем. Оставляем под гнет на 1,5 часа (минимум 40 минут).
Данный шашлык готовится БЕЗ соли и перца.
Хорошо сочетается с киндзой. Запивать хорошей водкой или коньяком)
Обладает ярким, сочным вкусом мяса с легким лимонным оттенком, не отягощенным солью и перцем.
Проголосуйте за рецепт
Шашлык "Аскет "


рейтинг рецепта  
1.3478 5 46
 


Комментарии посетителей (2)

Оставить комментарий

Кошка - Машка 26.02.2009 06:39

что-то подобное мы готовили совсем недавно на природе, только мясо резали огромными стейками и жарили на решетке, а потом как аборигены его лопали, полностью перемазавшись в копоти))прикольна)вот тут я и поняла...что шашлык - это как-то мелко....а вот здоровый кусок мяса на углях - это ТРУ)))

Написать ответ
Александр 05.04.2009 03:13

Разные вещи разный вкус..не сторонник БАРБИ ТРУ ).

Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рецепты шашлыков



  • Шашлык на "чифире"
    Из мяса, только свиной биток.
    В порядке действия:
    Засыпаем чай в эмалированную кастрюлю, заливаем 1 литром кипятка. На медленном огне, помешивая, кипятим в течении 5 минут, сливаем чифир и ставим в воду остывать.... дальше
  • Шашлык "Экспресс"
    Нарезаем мясо поперек волокон, кусочками 3*3 см (в сечении), длина - как получится (очень удобно нанизывать на шампур. Можно регулировать толщину кусочков)
    Выкладываем в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, туда... дальше
  • Шашлык "Майский"
    Смешать майонез, кетчуп, лук, все приправы, добавить сахар, уксус, воду. Залить нарезанное мясо. Тщательно все вымешать (чем дольше, тем лучше) и поставить на ночь в холодильник под гнет. Жарить на природе, на раскаленных... дальше
  • Рыбный шашлычок "Бармалей"
    Рыбу нарезать на кусочки 4 на 4 см. Посолить. Лук нарезать полукольцами.
    Все смешать и залить на полчаса гранатовым соком. Затем кусочек рыбы и полукольцо лука обернуть в бекон и - на шампурик или на решетку.
    ... дальше
  • Шашлык "На 5+"
    Мясо режем крупными кусками примерно 8х8 см и выкладываем в емкость. Готовим заправку (все приправы, масло, соль, горчицу, соевый соус тщательно перемешиваем) и заливаем мясо, хорошо перемешиваем. Через 25-30 мин. можно... дальше
  • Шашлык "Аскет "
    Мясо нарезается средними кусочками, укладывается в ведро. Режется лук кружочками с таким расчетом, чтобы его можно было потом насадить на шампур.
    Сверху заливается ключевой холодной водой так, чтобы НЕ покрывало... дальше
  • Шашлык от креативщика
    Самое главное - порезать свинину вдоль волокон, вырезать сало и жилы, порезать большими кубиками.
    Засыпать зеленым луком, укропом, перцем, специями, майонезом, добавить пол стакана минералки (зелень не сгорит).
    ... дальше
  • Шашлык "Кантри"
    Мясо порезать порционными кусками по 5см, посолить, поперчить, добавить соевый соус, сок лимона, сушеный базилик, измельченный барбарис и 500 гр. тертого на мелкой терке репчатого лука, 500гр. нарезанного кольцами лука.... дальше
  • Шашлык из свинины в томате и сливках
    Мясо свинины режем на порционные кусочки и тут же натираем черным молотым перцем.
    Репчатый лук и помидоры нарезаем кольцами. Все это укладываем слоями в кастрюлю, не забываем про лавровый лист между слоями.
    ... дальше
  • Шашлык-машлык :)
    Приступим...
    Нарезаем мясо на порционные куски, складываем в миску и, перемешивая, сначала посыпаем молотым чёрным перцем (по вкусу), а затем солью.
    Солить нужно "поверхностно", с учётом того, чтобы позже ещё раз... дальше
Страница:  <123456789>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Рецепты шашлыков...

Шашлык (рецепт Богуш Ольги) Шашлык из свинины, маринованный в кетчупе Шашлычок "Зимний" из куриных крылышек и бедрышек Мини-шашлычки из курицы

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам