Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлык из курицы
  • Шашлычок самый вкусный
  • Шашлык (рецепт Богуш Ольги)
  • Шашлык из овощей
  • Шашлык "Александр"
  • Шашлык куриный на шпажках в духовке
  • Супер-стейк "Броварский"
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык "Пьяный"
  • Шашлычок "Зимний" из куриных крылышек и бедрышек
  • Куриный шашлык в банке
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлык из свинины, маринованный в кетчупе
  • Шашлык на абрикосах
  • Шашлык "Кавказский"
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Курица в перце на гриле
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Шашлык из свинины
  • Шашлык на  сковородке гриль

Баранина в 10-ти специях

У рецепта Баранина в 10-ти специях пока нет фото,
если у вас есть - пришлите пожалуйста
послать фото
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг филе, можно с косточками,
2 ст. л. сливочного масла,
по 1 ч. л. следующих специй:
кардамон,
кориандр,
душистый перец,
гвоздика,
листья карри,
имбирь сушеный,
лавровый лист толченый.
6 шт. крупных зубчиков чеснока,
0,5 чайной ложки куркумы,
2 шт. звездочек бадьяна,
оливковое масло,
(можно заменить простым растительным),
0,5 ст. белого вина.

Готовим Баранина в 10-ти специях. В ступке смолоть все перечисленные специи, в разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит добавить содержимое из ступки. Обжарить ровно 7 минут. Затем переложить готовое мясо и обжарь еще 3 минуты до изменения цвета.
Залить 0,5 ст. белого вина и дать выпариться на сильном огне. Когда в сковороде не останется лишней влаги, залить все горячей водой и тушить 1 час до готовности.
Можно подать как самостоятельное блюдо, предварительно выложив его на листья салата. Можно подать как гарнир к рису.
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Баранина в 10-ти специях


рейтинг рецепта  
4.6667 5 12
 
Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (9)

Оставить комментарий

Саша 24.12.2008 19:22

Сколько оливкового масла и что такое "0,5 ст. белого вина"? Пол бутылки столового белого вина?) Пол литра? Пол столовой ложки? Вероятно последнее, но хотелось бы убедится..

Написать ответ
Ольга 27.01.2009 08:06

Думаю, что пол стакана=)

Написать ответ
Зайка 15.11.2008 12:23

Боранина - гарнир к рису, енто супер!!!

Написать ответ
Оксана 16.11.2008 00:57

Вообще то рис это гарнир,а баранина основное блюдо.

Написать ответ
Игорь 16.11.2008 19:09

Иа-Иа того же мнения. Хотя, как мужчина, не прочь поменять местами ( по весу)

Написать ответ
Игорь 16.11.2008 19:41

То-бишь - рис, так, для привкусу.

Написать ответ
Марина 17.02.2009 18:34

Согластна полностью, баранина - это мясо, но ни как не гарнир

Написать ответ
Алёна KZ 29.06.2010 07:30

.Ржу-нимагу

Написать ответ
Юго 15.11.2008 07:51

абажаю боранину!! Спасибо за рецепт,попробуем.))

Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

День защитника



  • Жаркое из свинины
    Мясо, не нарезая, обжарить до румяной корочки с добавлением масла.
    Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, имбирь и чеснок.
    Апельсины очистить и выжать из них сок, цедру нарезать соломкой. Перец чили резать... дальше
  • Буженина
    рецепт Буженина Чеснок нарезать пластинами, перец и морковь - крупной соломкой. Затем, делая в мясе надрезы, шпиговать его чесноком, перцем и морковью. После этого натереть мясо молотыми перцами и солью, дать постоять минут 30-40.
    ... дальше
  • Cвинина "Для любимого мужа"
    Мясо свинины режем на мелкие кусочки, посыпаем перцем, солью и сухой аджикой. Обжариваем его на сковороде примерно 10 минут на сливочном масле. Складываем в казан первым слоем.
    Берем грибы (заранее отваренные) и... дальше
  • Кекс "Праздничное настроение"
    Яйца взбить с сахаром, добавить оставшиеся ингредиенты.
    Аккуратно перемешать тесто.
    Изюм, орехи (я покупаю очищеные жареные семечки в супермаркете) и цукаты (манго, ананасы, киви и т.п.) обвалять в муке и... дальше
  • Пицца "Очень вкусная"
    рецепт Пицца "Очень вкусная" Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется - тесто... дальше
  • Баранина в 10-ти специях
    В ступке смолоть все перечисленные специи, в разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит добавить содержимое из ступки. Обжарить ровно 7 минут. Затем переложить... дальше
  • Картофель фаршированный "Любимым мужчинам"
    рецепт Картофель фаршированный "Любимым мужчинам" Картофель моем, чистим, отрезаем верх (крышечку), ножом вырезаем полость (делаем бочонки), для устойчивости подрезаем снизу. Баранину мелко рубим и обжариваем с небольшим количеством масла и мелконарезанным луком до... дальше
  • Мясо "Дипломат"
    рецепт Мясо "Дипломат" Свинину нарезать ломтями толщиной 1,5-2 см, посыпать молотым перцем.
    Выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла (если свининка жирная, то масла меньше, если же не жирная - то чуть больше)дальше
  • Наполеон "Классический"
    рецепт Наполеон "Классический" Приготовление классического рецепта торта "Наполеон" состоит из нескольких этапов.
    1. Масло или маргарин комнатной температуры (мягкий) порубить ножом с 3-мя стаканами муки до мелкой крошки, затем размешать все это... дальше
  • Торт "Пьяная вишня"
    рецепт Торт "Пьяная вишня" Вишню надо отцедить и за десять дней замочить в коньяке(можно и в каком-нибудь подходящем ликере или водке).
    Бисквит : яйца взбить с сахаром, добавить какао и муку. Все взбить в пышную массу. Форму для выпечки смазать... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

День защитника...

Котлета по-киевски (простой вариант) Домашняя курица в сметане с розмарином Хе из говяжьего сердца (мужчины обожают) Торт "Футбол"

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам