Жареные бутерброды. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Батон целый или нарезной,
1 средняя сырая картофелина,
1 средняя сырая морковка,
1 небольшая луковичка,
1 сырое яйцо,
Соль,
Перец,
Майонез,
Кетчуп.

Готовим Жареные бутерброды. Овощи трем на крупной терке, добавляем яйцо, соль, перец и перемешиваем.
Батон режем на ломтики или берем уже готовый нарезной.
Сковородку поливаем подсолнечным маслом и ставим на огонь. Пока она разогревается, тертую овощную массу ложкой не жирно выкладываем на одну сторону ломтика батона и этой же стороной кладем на раскаленную сковородку.
Выкласть можно 4-5 штук сразу.
Готовность проверяем вилочкой, приподнимая бутербродик.
Следите, чтобы не горели.
Не нужно заранее готовить к жарке все ломти, т.к. батон пропитается соком и будет мокрым.
Лучше намазывать непосредственно перед жаркой.
Бутеры выкладываем на блюдо одним пластом, а когда остынут, смазываем кетчупом и майонезом(сеточкой). Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Жареные бутерброды

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3846 5 13

Автор: Алена 31.08.2007

Все рецепты от Алена

Распечатать рецепт

Больной официантке:
- Почему мне вилку и нож не дали?
- У вас, больной, стол диетический, острое вам не положено.

Комментарии посетителей (5)

Кристина 19.08.2009 21:07

У моей бабушки золотые руки.. и она мне готовила их на завтрак... это просто скаска :) Искала этот рецепт, спасибо!

Аня 13.05.2009 03:24

согласна инна. пожарила хлеб в тостэре, потом выложила на него начинку, пожарила, а сверху вместо кетчупа и майонеза сыр и базилик-оченьочень ням)))

Инна 12.06.2008 00:47

Алена,спасибо за рецепт!Прекрасный завтрак для семьи.И быстро,и сытно,и очень вкусненько.

Юлия 28.11.2008 04:15

Бутерброды супер. Делаю часто, но без яйца.

танюша 31.08.2007 08:37

наверное, вкусненько получится, но калорийно, блин....

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше