Подкопченная капустка. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Капустка белокачанная - 1 качан,
лук репчатый - 2 средних головки,
копченая колбаска - 250-300 грамм,
грецкие орехи (по вкусу, но чтоб на зубах "не скрипели"),
сметана,
чернослив,
томатный соус,
соль,
перец.

Готовим Подкопченная капустка. Капусту нашинковать на средней шинковке, лук нарезать меленько, колбаску - кусочками примерно по 0,5 см. Орехи наколоть до кусочков средней величины, чернослив промыть и нарезать соломкой.
Приготовить соус: сметана смешать с томатным соусом, посолить, поперчить.
Капустку и лук отдельно поджарить до полуготовности, положить в кастрюльку с небольшим количеством воды на дне, и тушить на медленном огне. Минут через 10 добавить колбасу, чернослив и в самом конце готовки - орехи.
Все залить соусом и протушить еще 5 минут.

Проголосуйте за рецепт
Подкопченная капустка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5714 5 28

Автор: Оксаночка 03.11.2007

Все рецепты от Оксаночка

Распечатать рецепт

- Официант! Зубочистку!
- Занята!

Комментарии посетителей (5)

Наталия 12.04.2009 20:03

Очень-очень вкусно! Мням!

Юленька 26.03.2009 16:46

Блюдо, думаю, хорошее. А какие пропорции для сметаны и соуса?

Юльчик 23.12.2008 21:23

Вкуснотища.Накормила мужа(он очень привередлив)-тоже понравилось.Рекомендую

Марина 20.09.2008 08:23

Мне кажется что из этих продуктов получится замечательный салатик! Я вначале так и подумала.Пока не дошла до приготовления.Спасибо за идею!

Ируська 03.11.2007 07:26

Очень вкусно получается. Рекомендую попробовать!

Вторые блюда, гарниры

Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
Каша из тыквы и яблок

Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
Гогошары запеченные

Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше
Ленивая запеканка из фарша и капусты

Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
Спагетти с лососем и брокколи

В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
Паста с болгарским перцем и тунцом

Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Гусь с капустой

Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
Спагетти под овощным соусом

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше