Торт "Мечта". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1корж:
4 белка,
8 ст. л. сахара,
2 ст. л. лимонного сока.
2корж:
6 белков,
1 стак. сахара,
3 ст. перемолотых орехов,
1 ст. муки.
Крем:
1,5 ст. сахара,
1,5 ст. молока,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
450 гр. сливочного масла,
4 ст. л. какао.

Готовим Торт "Мечта". Ингредиенты для первого коржа взбить миксером и испечь безе.
Для второго коржа белки взбить с сахаром, добавить растертые желтки, орехи и муку. Осторожно перемешать и выпечь корж. Разрезать его на две части.
Для крема растереть яйца с сахаром, добавить молоко, муку и заварить крем. Остудить.
В миске взбить масло с какао и перемешать с заварным кремом.
Сборка:
Сначала на блюдо кладем ореховый корж, пропитываем его кофе с коньяком, сверху мажем кремом. Дальше - корж из безе, крем, ореховый корж, опять пропитываем его и мажем оставшимся кремом.
Украшаем по желанию.
Торт оставить на сутки в холодильнике, чтобы пропитался.

Проголосуйте за рецепт
Торт "Мечта"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4545 5 22

Автор: Лидия Шоломко 04.01.2008

Все рецепты от Лидия Шоломко

Распечатать рецепт

- Официант, что эта муха делает в моем супе?
- Как, вы что не видите, плывет на спине.

Комментарии посетителей (4)

Юлия 14.03.2010 10:18

в способе приготовления написано "для второго коржа белки взбить с сахаром, добавить растертые желтки......"

а в ингредиентах про желтки ничего не говорится. Так сколько же все таки желтков надо?

Заранее благодарю за ответ!

Наташа 10.03.2010 17:42

Вообще-то можно и покрасивее украсить, поаппетитнее!!

09.05.2009 07:46

КЛАССНАЯ ФОТКА!

Кошка - Машка 04.01.2008 07:59

красивый=)))

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Кекс "Хвост Попугая"

Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масляной. Перемешать... дальше
Булочки "Парижанки с ореховой начинкой"

Начинаем с теста. Смешиваем сухие ингредиенты (муку, дрожжи, сахар, соль). Яйцо взбиваем венчиком и соединяем с молоком.
Постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто, добавив цедру и масло. Тесто получается... дальше
Торт "Сметанник"

Все ингредиенты для торта "Сметанник" смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут).
Разрезать сметанник ниткой на 2 коржа.

Крем: сметану взбить... дальше
Пицца дрожжевая

Дрожжи развести в 0,5 литра теплой воды, разбить туда 1 яйцо, добавить соль, перемешать и постепенно всыпать муку, чтобы тесто было, как густая сметана.
Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа или на ночь.

... дальше
Пирожки "на зубок" и на любой вкус

Очень хорошее разнообразие к чаепитию для гостей!
Готовим быстрое тесто:
Развести дрожжи в воде или молоке, положить масло, яйца, сахар и соль, всыпать всю муку, хорошо вымесить и дать после этого тесту дважды... дальше
Банановый пирог

Чистим бананы и делаем из них пюре смешиваем с молоком, маслом.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, смешиваем с банановой массой и добавляем муку.
Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут!!! дальше
Хлебцы немецкие

Просеять муку + соль + дрожжи + яйцо + растопленное слив. масло + теплое молоко.
Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место на 30 мин.
Смазать стол раст. маслом. Разделить тесто на 10 кусочков. Каждый кусочек... дальше
Творожник со сгущенкой

Взбиваем яйца миксером со щепоткой соли. Затем постепенно вливаем сгущенное молоко.
В полученную смесь добавляем творог, муку, манную крупу, ванилин. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Форму... дальше
Бисквит "Нежданные гости"

3 яйца взбить со стаканом сахара миксером до полного (или практического полного) растворения сахара.
Всыпать стакан муки.
Сковороду (или какая есть специальная формочка) обмазать маслом.
Вылить туда... дальше
Торт "Мечта"

Ингредиенты для первого коржа взбить миксером и испечь безе.
Для второго коржа белки взбить с сахаром, добавить растертые желтки, орехи и муку. Осторожно перемешать и выпечь корж. Разрезать его на две части.
... дальше