Хлебцы немецкие. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2,5 ст. муки,
2 ч.л. сухих дрожжей,
0,5 ч.л. соли,
1,5 ст. молока,
70 г сыра любого,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
кунжут на посыпку,
крупная соль на посыпку.
В тесто можно добавить любые другие добавки по желанию:
лук,
сыр,
творог,
пряности.
Очень вкусно, когда обсыпаю тмином.
В тесто вместо соли можно добавить чесночную соль, к борщу изумительно подходит.

Увеличить

Готовим Хлебцы немецкие. Просеять муку + соль + дрожжи + яйцо + растопленное слив. масло + теплое молоко.
Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место на 30 мин.
Смазать стол раст. маслом. Разделить тесто на 10 кусочков. Каждый кусочек раскатать в жгуты см 30.
Сделать бублик - переплести концы и прищипнуть к противоположной стороне, как у кренделя.
Смазать взбитым яйцом, дать постоять и еще раз смазать (они румяными будут), затем обсыпать крупной солью (или по своему выбору и вкусу) и кунжутом.
Выпекать в духовке до румяности и готовности.
Хлебцы получаются хрустящими, ароматными и вкусными! (напоминают французские булочки).
Можно подать к первому блюду или к чаю со сливочным маслом.

Проголосуйте за рецепт
Хлебцы немецкие

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4667 5 15

Автор: _Мария_ 12.10.2011

Все рецепты от _Мария_

Распечатать рецепт

- Милая, почему ты нарезаешь хлеб разного размера?
- Ты же сам вчера говорил о разнообразии в еде!

Комментарии посетителей (7)

_Мария_ 20.07.2012 23:10
Думаю, что они самые!

Elena23 28.02.2012 00:30
Это же Брецли ( живу в Германии )

Алёна KZ 13.10.2011 13:59

Таська 12.10.2011 22:27

ой как здорово! посмотрев рецепт прям представила вкус таких вкусняшек. С тестом не особо люблю возиться, но с этим, пожалуй, заморочусь.

dewchonka77 12.10.2011 22:23
У меня тоже появился такой вопрос... Может, они должны быть немного подсушены (хотя Я такие не очень уважаю). А пошаговые фотки БРАВО!!!!

Melni4ka 12.10.2011 19:06
Симпатишно. А не надо их делать немного толще? Они не пересіхают?

_Мария_ 13.10.2011 12:49
Нет, они получились не сухими, очень вкусные, все в меру. Хороши и с маслом к чаю или кофе и замечательно в борщем. Цветок

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Кекс "Хвост Попугая"

Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масляной. Перемешать... дальше
Булочки "Парижанки с ореховой начинкой"

Начинаем с теста. Смешиваем сухие ингредиенты (муку, дрожжи, сахар, соль). Яйцо взбиваем венчиком и соединяем с молоком.
Постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто, добавив цедру и масло. Тесто получается... дальше
Торт "Сметанник"

Все ингредиенты для торта "Сметанник" смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут).
Разрезать сметанник ниткой на 2 коржа.

Крем: сметану взбить... дальше
Пицца дрожжевая

Дрожжи развести в 0,5 литра теплой воды, разбить туда 1 яйцо, добавить соль, перемешать и постепенно всыпать муку, чтобы тесто было, как густая сметана.
Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа или на ночь.

... дальше
Пирожки "на зубок" и на любой вкус

Очень хорошее разнообразие к чаепитию для гостей!
Готовим быстрое тесто:
Развести дрожжи в воде или молоке, положить масло, яйца, сахар и соль, всыпать всю муку, хорошо вымесить и дать после этого тесту дважды... дальше
Банановый пирог

Чистим бананы и делаем из них пюре смешиваем с молоком, маслом.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, смешиваем с банановой массой и добавляем муку.
Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут!!! дальше
Хлебцы немецкие

Просеять муку + соль + дрожжи + яйцо + растопленное слив. масло + теплое молоко.
Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место на 30 мин.
Смазать стол раст. маслом. Разделить тесто на 10 кусочков. Каждый кусочек... дальше
Творожник со сгущенкой

Взбиваем яйца миксером со щепоткой соли. Затем постепенно вливаем сгущенное молоко.
В полученную смесь добавляем творог, муку, манную крупу, ванилин. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Форму... дальше
Бисквит "Нежданные гости"

3 яйца взбить со стаканом сахара миксером до полного (или практического полного) растворения сахара.
Всыпать стакан муки.
Сковороду (или какая есть специальная формочка) обмазать маслом.
Вылить туда... дальше
Торт "Мечта"

Ингредиенты для первого коржа взбить миксером и испечь безе.
Для второго коржа белки взбить с сахаром, добавить растертые желтки, орехи и муку. Осторожно перемешать и выпечь корж. Разрезать его на две части.
... дальше