Торт "Сметанник". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 1 стакан,
сахар 1 стакан,
сметана 1 стакан,
крахмал 1 ст.л.,
яйца 1-2 шт.,
какао 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль щепотка.
Крем:
сметана 200г.,
сахар 100г.

Готовим Торт "Сметанник". Все ингредиенты для торта "Сметанник" смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут).
Разрезать сметанник ниткой на 2 коржа.

Крем: сметану взбить с сахаром.

Остывшие коржи смазать кремом.

Все, торт "Сметанник" готов.

Проголосуйте за рецепт
Торт "Сметанник"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4667 5 180

Автор: Аннушка 08.04.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Отвратительная у вас собака! Я ей хлеба бросил, а она меня за икру укусила.
- Прекрасная собака! Просто она любит бутерброд с икрой.

Комментарии посетителей (47)

84love 17.02.2013 21:41
Тортик очень вкусный

большое спасибо за рецепт

Solomo4ka 28.12.2012 00:24
Какой приблизительно диаметр формы на такое количество?

Вася 11.01.2013 18:43
диаметр формы 24-26 см, чем меньше - тем толще получится, если форма 28 то можно 1,5 или двойную порцию сделать.

slasten_a 30.04.2012 09:06
Какой жирности берете сметанку, у меня всегда водой отходит (

Вася 11.01.2013 18:45
В тесто можно любую сметану, а вот на крем - пожирнее, лучше вкусную базарную.

dewchonka77 24.04.2012 22:27

То, что коржи мазать кремом уже когда они остынут, я в курсе!

Я о том, что после духовки, как указано в рецепте "ниткой", разрезать горячим, как только выну из духовки?

VELENA 24.04.2012 22:48
Я,например,разрезала один горячий (т.к времени не было ждать когда остынет),а другой тепленький и сразу кремом мазала,оба очень вкусные.Резала не "ниткой",а длинным ножом.Все отлично получилось.

dewchonka77 24.04.2012 23:01

Спасибо за ответ! Приятно, когда ответ даёт человек, уже "испытавший" рецепт! Буду резать на коржи тёпллым

VELENA 25.04.2012 10:21
Желаю удачи!!!

СвеТик 25.04.2012 14:53

показать еще 37 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Кекс "Хвост Попугая"

Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масляной. Перемешать... дальше
Булочки "Парижанки с ореховой начинкой"

Начинаем с теста. Смешиваем сухие ингредиенты (муку, дрожжи, сахар, соль). Яйцо взбиваем венчиком и соединяем с молоком.
Постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто, добавив цедру и масло. Тесто получается... дальше
Торт "Сметанник"

Все ингредиенты для торта "Сметанник" смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут).
Разрезать сметанник ниткой на 2 коржа.

Крем: сметану взбить... дальше
Пицца дрожжевая

Дрожжи развести в 0,5 литра теплой воды, разбить туда 1 яйцо, добавить соль, перемешать и постепенно всыпать муку, чтобы тесто было, как густая сметана.
Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа или на ночь.

... дальше
Пирожки "на зубок" и на любой вкус

Очень хорошее разнообразие к чаепитию для гостей!
Готовим быстрое тесто:
Развести дрожжи в воде или молоке, положить масло, яйца, сахар и соль, всыпать всю муку, хорошо вымесить и дать после этого тесту дважды... дальше
Банановый пирог

Чистим бананы и делаем из них пюре смешиваем с молоком, маслом.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, смешиваем с банановой массой и добавляем муку.
Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут!!! дальше
Хлебцы немецкие

Просеять муку + соль + дрожжи + яйцо + растопленное слив. масло + теплое молоко.
Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место на 30 мин.
Смазать стол раст. маслом. Разделить тесто на 10 кусочков. Каждый кусочек... дальше
Творожник со сгущенкой

Взбиваем яйца миксером со щепоткой соли. Затем постепенно вливаем сгущенное молоко.
В полученную смесь добавляем творог, муку, манную крупу, ванилин. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Форму... дальше
Бисквит "Нежданные гости"

3 яйца взбить со стаканом сахара миксером до полного (или практического полного) растворения сахара.
Всыпать стакан муки.
Сковороду (или какая есть специальная формочка) обмазать маслом.
Вылить туда... дальше
Торт "Мечта"

Ингредиенты для первого коржа взбить миксером и испечь безе.
Для второго коржа белки взбить с сахаром, добавить растертые желтки, орехи и муку. Осторожно перемешать и выпечь корж. Разрезать его на две части.
... дальше