Мой "Оливье". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Говяжье сердце,
Картофель отварной (в мундирах),
Бочковые соленые огурцы (остренькие),
Горошек,
Майонез "HELMANS ORIGINAL".

Готовим Мой "Оливье". Отварить говяжье сердце и порезать на мелкие кубики, добавить отваренную и нарезанную на мелкие кубики картошку (пользуюсь специальной сеточкой для выдавливания). Далее добавить солёные огурцы (у меня бочковые, так как простые маринованные не годятся), горошек мелкий и всё заправить майонезом. Я делаю этот салат много лет на все торжества и именно от моего салата "Оливье" все в восторге, хотя многие кладут и морковь и яйца - я это не признаю..
Попробуйте, и приятного аппетита.
Автор салата "Итальянское творение".

Проголосуйте за рецепт
Мой "Оливье"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 34

Автор: ИРИНА 09.01.2008

Все рецепты от ИРИНА

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (7)

ната 18.12.2008 09:25

в оливье морковь ложиться на любителя... а салат классный

Лилёк 29.09.2008 11:43

коментаритии все не правильные.Просто измени название салапта !!!

Вика 09.01.2008 07:05

Что это за "Оливье" без яиц и моркови??? Это уже другой салат какой-то...

Лариса 29.01.2008 08:05

А я "Оливье" никогда с морковью не делаю

13.02.2008 02:39

да нет это не оливье!!!!!!!!!!!!

Ирина 19.03.2008 11:24

Ой,ребята,не скажите,он очень вкусный...а назван же МОЙ ОЛИВЬЕ-личное творение...

Натка 29.05.2009 12:24

Да чего такого в названии. Название это вообще не главное. Главное-это вкус!!!!! А он то как раз у этого салата отличный!!!

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше