Я заливаю бургуль водой, 1 к 1, вода впитывается, бургуль распухает, становится рассыпчатым. Никакого полусупа!
Мяту обязательно добавлять, и много петрушки!

Да, салат проверен, супер, и приготовление крупы описано очень правильно на мой взгляд! Я живу на Юге Франции, где живет много арабов и этот салат очень популярен - добавлю свои 5 копеек: зелени кинзы действительно не встречала здесь, добавляют петрушку и мяту, и ИЗЮМ (черный)! (можно его немного кипятком обдать для мягкости). Лимон тоже добавляют в качестве заправки

С изюмом не пробовала - должно быть интересно. Надо будет и такой вариант попробовать.

Это правда очень вкусный салат!Супер!

В табуле обязательно добавляется мята.

svetlana mne tebia jal! kto tebe dal etot rezept? beretsa melkii burgul na 15 minut brasaut v halodnuiu vodu apri smese salata dabavliaut mnigo limona

Puska, я только не поняла, за что вам меня жаль, но если приготовить по вашей рекомендации (уже пробовала до этого рецепта), то это будет уже не салат, а полусуп, так как потечёт в тарелке прям на столе. Но... о вкусах не спорят - делайте так, как вам больше нравиться.

Сорри! В предыдущем комментарии сделала ошибку, читать так:
Есть еще похожий арабский салат, там пшеница цельная вареная и добавлены мелко порезанные ОГУРЦЫ, все остальное - по этому же рецепту.

кинзу в свежем виде арабы не упо требляют.только семя-лориандр.там присудствыует другая зелень