Баклажаны с начинкой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Баклажаны - 500 гр.,
помидоры - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
фарш (любой) - 300 гр.,
растительное масло - 60 гр.,
чеснок - 3 зубчика,
сыр (твердый) - 150 гр.,
зелень.

Готовим Баклажаны с начинкой. Баклажаны помыть, разрезать на две половинки(посолить, чтоб не горчили), вынуть середину(залить холодной водой на 30 минут). Помидоры, лук и чеснок - порезать. Лук и чеснок обжарить, добавить к ним фарш и отжатые серединки баклажанов. Все обжарить еще 10 минут, затем добавить помидоры и еще жарить несколько минут.
Заполнить смесью баклажаны, плотно уложить в глубокую посуду и сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке, до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Баклажаны с начинкой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5 5 32

Автор: инна 03.08.2008

Все рецепты от инна

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (7)

Ксюшка 05.05.2009 11:53

Супер, супер!!!

Елена 07.05.2009 18:10

Очень вкусно и питательно!

Zemljanika 12.01.2009 14:47

супер!

катерина 16.01.2009 08:09

просто класс!
муж в восторге!
спасибо)

Инна 27.04.2009 06:24

точно вкуснятина просто обьядение

Дмитрий 03.08.2008 16:02

Отлично! Очень вкусно. Не то что Сашин "шашлык". Инна, большое спасибо!

03.08.2008 07:04

ммм..такая вкуснятина

Вторые блюда, гарниры

Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
Каша из тыквы и яблок

Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
Гогошары запеченные

Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше
Ленивая запеканка из фарша и капусты

Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
Спагетти с лососем и брокколи

В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
Паста с болгарским перцем и тунцом

Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Гусь с капустой

Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
Спагетти под овощным соусом

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше