Салат "Цада" (грузинская кухня). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Фасоль - 150 г или банка консервированной в собственном соку,
картофель - 500 г,
говядина (мякоть) - 240 г, или язык,
лук - 100 г,
соленые огурцы - 250 г,
чеснок - 20 г,
сметана - 200 г,
соль,
специи.

Готовим Салат "Цада" (грузинская кухня). Это рецепт грузинской кухни, но я немного делаю по своему. Фасоль перебираю, отвариваю и охлаждаю (когда нет времени беру консервированную в собственном соку).
Картофель отвариваю, нарезаю кубиками. Говядину (часто вместо говядины беру язык) отвариваю, нарезаю кубиками. Также нарезаю лук. Приготовленные продукты смешиваю и заправляю салат заправкой. Иногда вместо сметаны беру майонез с добавлением дольки чеснока.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Цада" (грузинская кухня)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6364 5 22

Автор: Людмила 21.08.2008

Все рецепты от Людмила

Распечатать рецепт

- Официант, принесите мне стаканчик амброзии!
- Чего, чего?
- Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов!
- Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!

Комментарии посетителей (8)

deda777 01.02.2012 13:14
я грузинка и впервые слышу о "грузинском" салате ЦАДА! И что это за слово и что оно обозначает мне не понятно

натаха 12.07.2010 21:18

А я попробую на дэнчик

Ли@н@ 21.09.2009 18:56

Я работала поваром в кафе, у нас был этот салат в меню и заправляли его мы так: 1:1:1 кетчеп классический , майонез, сметана. Салат пользовался успехом!

ЮЛИЯ 22.05.2009 03:15

лук нужно мариновать

Валерия 14.08.2009 05:59

А я ещё и яйца кладу.Очень вкусный салат!!!!

Надежда 21.08.2008 13:10

Ещё не пробовала, но думаю что будет вкусно, к тому-же достаточно просто и сытно!

lamina 21.08.2008 07:45

a kakaja fasol:krasnaja ili belaja?

Людмила 21.08.2008 10:59

А какая вам больше нравится-это не принципиально.Я беру ту которая в нужный момент есть дома.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из моркови с грецким орехом

Сырую морковь потереть на мелкой терке, добавить тертый на мелкой терке (или через чесночницу) чеснок, обжаренные и по возможности очищенные от шелухи имзмельченные орехи, майонез и тщательно перемешайте.
Если... дальше
Салат от Леночки

Кубиками порезать куриную грудку.
Мелкими кубиками порезать сыр.
Грибы порезать кусочками, добавить фасоль.
Все перемешать, заправить майонезом.
Сверху салат можно украсить фасолью и целыми... дальше
Салат "Королевский"

Половину кочана салата "Айсберг" нарезать небольшими квадратиками. Яйца отварить вкрутую, порезать мелкими кубиками, небольшую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Лимон разрезать пополам вдоль плода.
Далее... дальше
Салат "Корейская свинина"

Свинину мелко порезать и обжарить до готовности
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе
Всё смешать дальше
Салатик "Пекинский"

Куриное филе поперчить и посолить, затем обжарить с обеих сторон на масле (лучше оливковом), порезать кубиками, примерно 2х2см.
Порезать помидоры, огурцы, яйца(сваренные вкрутую)и сыр - кубиками(2х2).Капусту просто... дальше
Салатик с печенью трески оригинальный

Печень выложить в миску (жидкость слить), размять.
Добавить баночку горошка, яблоки, порезанные мелкими кубиками.
Яйца порубить не очень мелко.
Всё смешать, чуть-чуть посолить, заправить майонезом по... дальше
Салат "Почти весенний"

Ветчину режем соломкой, яйца и сыр трем на крупной терочке, огурчик режем соломкой.
Все смешиваем и заправляем майонезом.
Вкуснейший салат! дальше
Салат "Огуречный авокадо"

Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожуры, режем соломкой и поливаем лимонным соком. Огурцы так же нарезаем соломкой, смешиваем с авокадо, добавляем оливковое масло, специи для салата (я обычно беру специи "Appetita",... дальше
Салат "Океания"

Берем тарелку и кладем на дно 4 больших листа салата так, чтобы свисали с краев. Остальные листья режем и высыпаем на дно. Сверху листьев рассыпаем кукурузу, режем маленькими полосочками яблоко и рассыпаем сверху.... дальше
Салат "Цада" (грузинская кухня)

Это рецепт грузинской кухни, но я немного делаю по своему. Фасоль перебираю, отвариваю и охлаждаю (когда нет времени беру консервированную в собственном соку).
Картофель отвариваю, нарезаю кубиками. Говядину... дальше