Сырные шарики. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
200 г творога;
1 большое яйцо;
2 ст. ложки сахара;
3/4 стакана муки;
1/4 ч.ложки соды, гашеной уксусом;
1 л кукурузного масла;
сахарная пудра.

Готовим Сырные шарики. Растереть яйца с сахаром, добавить творог. Замесить тесто с мукой, добавить соду. Хорошо вымесить.
Раскатать шарики диаметром около 3-4 см. (при выкатывании шариков руки смачивать холодной водой)
Жарить во фритюрнице или глубокой сковороде до образования оранжевой корочки.
После выкладки на блюдо посыпать сахарной пудрой.

Проголосуйте за рецепт
Сырные шарики

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5294 5 34

Автор: Svetik 15.05.2004

Все рецепты от Svetik

Распечатать рецепт

Официант:
- Мадам, почему ваш муж залез под стол?
- Это не муж, муж стоит в дверях...

Комментарии посетителей (16)

Angeliki 04.04.2012 03:15
Скажите, а именно кукурузное масло добавлять - это принципиально?

TaniK 15.11.2010 21:59

Думаю, что на такое количество теста 1 литра масла - многовато. У меня порция в два раза больше была, чуть больше стакана ушло. Просто заливала в маленькую кастрюлю.

Очень-очень вкусно. И делать их надо поменьше (1-2 см), во время приготовления они вырастают почти вдвое, и большие плохо прожариваются.

TaniK 15.12.2010 12:37
Их надо назвать пончиками. А то поиск их не выдает. И догадаться, что они зашифрованы под названием "шарики" сложно.

,,,,,,,,,,,,,, 22.10.2010 09:34

Шарики очень вкусные. Постоянно готовлю такие дома.

Гость 22.10.2010 20:17

Красивые шарики

даниил 07.12.2008 00:10

Очень вкусно! мне понравилось!

Мила 04.10.2010 08:23

А чего страшные такие???

Ева 05.06.2008 12:36

так это же творожные а не сырные шарики. Это два совершенно разных рецепта.

Kotia 29.06.2008 21:52

тогда что же, нужно «творожники» вместо «сырники» писать? ;D . А рецепт супер, вспомнили давно забытое лакомство.

Людмила 27.06.2009 20:24

моя мама называла это блюдо -творожные пончики,и сейчас я так же делаю своему внуку

показать еще 6 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Чизкейк с белым шоколадом и фруктами

250 гр рассыпчатого печенья смешать с 70 гр растопленного масла и выложить в разъемную форму, слегка примять.

На паровой бане растворяем желатин в воде (4 ст. ложки), добавляем к нему шоколад и помешиваем до... дальше
Пирог с капустой на скорую руку

1. Растопить сливочное масло на водяной бане.
2. Добавить сметану, 1 яйцо, муку, сахар, соль, разрыхлитель, все перемешать.
3. Духовку нагреть до 180 градусов.
4. Форму смазать маслом, выложить половину теста, на... дальше
Сырники

В миску выложить творог, вбить яйцо, посолить, добавить сахар, муку.
Соду погасить уксусом и сразу влить в творог.
Все тщательно растереть.
Мокрыми руками сформировать шарики и сплющить их до 1 см толщиной.... дальше
Торт "Королевский"

Смешать сгущенку, яйца, масло и мёд (его надо растопить), затем добавить гашенную соду и муку. Тесто выкладывать на разогретую сковороду, смазанную маслом.
На один корж - 5 ложек теста, всего - 3 коржа. Выпечь,... дальше
Хала

Знаю, что хала на сайте уже фигурировала. Но ведь у каждой хозяйки свой рецепт ;) Этот вариант менее сладкий и сдобный, чем у Светланы.

Из сахара, молока, дрожжей и 400 г муки замесить опару и оставить ее не менее... дальше
Пасха творожная со сгущенкой

Творог протираем сквозь сито и растираем хорошенько с размягченным сливочным маслом.
Затем добавить сгущенку, перемешать.
Курагу размочить в горячей воде, слегка обсушить. Миндаль измельчить в блендере.
... дальше
Творожный пирог (на скорую руку)

Тесто:
печенье перемалываем в блендере до крошки. Добавляем яйцо и 50 мл сгущенки. Оставляем на 10 минут пропитаться.

Начинка:
творог взбиваем в блендере, добавляем сахар и 2 яйца, корицу и ванильный сахар,... дальше
Торт, который не надо выпекать

Из творога, сметаны, сахара и ванилина делаем однородную массу (если творог зернистый, есть смысл пропустить через мясорубку или блендер).
Добавляем распаренный изюм, банан кольцами, любую другую начинку по вкусу.... дальше
Блинный пирог

Блинчики смазать с одной стороны и свернуть рулетом (когда нарежете на кусочки, останутся обрезки, я их заворачивала в блин, так называемое безотходное производство!).
Порезать на маленькие кусочки по косой линии.... дальше
Сырные шарики

Растереть яйца с сахаром, добавить творог. Замесить тесто с мукой, добавить соду. Хорошо вымесить.
Раскатать шарики диаметром около 3-4 см. (при выкатывании шариков руки смачивать холодной водой)
Жарить во... дальше