Запеканка из свинины с картофелем. Рецепт с фото

К Празднику!

Увеличить

Ингредиенты:
Фарш из свинины 300 г.,
Картофель 500 г.,
масло сливочное 50 г.,
лук репчатый 2 шт.,
чеснок 2 зубка,
сметана 2 ст.л.,
яйцо 1 шт.,
черный молотый перец,
базилик,
тертый мускатный орех,
соль.

Увеличить

Готовим Запеканка из свинины с картофелем. В фарш из свинины добавить тертый лук, чеснок, черный молотый перец, чуть-чуть мускатного молотого ореха, яйцо, соль, базилик сухой фиолетовый.

В тертый сырой картофель добавить тертый лук, чеснок, пару ложек сметаны, соль.

На дно противня тонким слоем выложить картофель, сверху разровнять фарш, затем опять слой картофеля.

Разложить по поверхности небольшие кусочки масла и запечь в духовке примерно 50-60 мин.

Подавать со сметаной.
Очень вкусно.

Проголосуйте за рецепт
Запеканка из свинины с картофелем

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 56

Автор: Аннушка 09.07.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

В ресторане не в меру упитанная женщина говорит:
- Официант! Мне не нравится то место, на котором я сижу!
- Мадам, по-моему, это единственное место, которым вам следует гордиться.

Комментарии посетителей (12)

Аннушка 17.01.2013 18:42
Ну вот, сегодня опять приготовила запеканку, заодно и сфотографировала. Читая отзывы, внесла небольшую корректировку- за 15 минут до конца посыпала тертым сыром, очень красиво зарумянился верх. Семья осталась сытой и довольной, все требовали добавки, значит получилось вкусно.

Алёна KZ 18.01.2013 12:47
Душевно

Старым рецептам новую жизнь!!

лион 03.01.2009 07:36

можно все гораздо упрастить.........протвень помазать подсолнечным маслом посыпать панировочными сухарями и выложить первой на протвень картошку......но не тертую а просто мелко порезанную......и сверху укладите фарш...в который можно добавить любые спецы на ваш любимый вкус....причем фарш надоплотно руками на картошку надовить чтобы он хорошо вдавился и сверху для сока полить майонезом и в духовку при 200 градусах на сорок минут

Оксана 27.06.2008 07:49

Просто ОТВРАТИТЕЛЬНО!!!

Николай 13.08.2008 15:35

ммммммммм.........нямка....жена не поверила что ето я приготоаил..))))

Lady-cat 11.05.2009 21:54

Что за бред ? Как это блюдо можно назвать отвратительным ?
Я такую запеканку делаю не с сырым картофелем, а сваренным "в мундирах" и протёртым толкушкой. Это тоже самое, что
картофельные зразы с мясным фаршем...

Анжелина 10.01.2008 09:15

Очень вкусно получилось! Теперь часто такую запеканку буду делать.

Танечка 13.08.2006 23:47

Я на дно кладу картофель (тёртый на крупной терке), сверху фарш предварительно обжаренный с луком, Сверху заливаю взбытым яйцом, смазываю майонезом и в виде украшения кетчупом, а далее в духовку

Алена 07.12.2007 03:02

Скажите, пожалуйста, на кукую температуру надо ставить духовку?

Алиса 31.05.2006 03:17

Аннушка, скажите, пожалуйста, а картофель надо тереть на крупной терке или на мелкой?
Такие замечательные рецептики! Спасибо большое!

показать еще 2 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Куриные окорочка в ароматном маринаде

Окорочка вымыть, отрезать лишний жир, по желанию разрезать на 2 части. Перец вымыть и нарезать крупными кусочками. Имбирь очистить и нарезать пластинками. Кружочки лимона разрезать на 4 части. Чеснок очистить.
В чашу... дальше
Куриные бедрышки в апельсиновом соке

Очень ароматный и прямо таки новогодний рецепт. Готовится быстро и не сложно.
Бедрышки курицы вымыть и слегка обсушить бумажным полотенцем. Из апельсина снять цедру и выдавить сок. Смешать горчицу, выдавленный... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Курица по-средиземноморски

Куриные бедрышки или другие части курицы хорошо вымыть и слегка обсушить. В тарелке смешать муку, соль, черный молотый перец и паприку. Куриные бедрышки обвалять в панировке и обжарить на оливковом масле до румяной... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Отбивные из свинины с грушами

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные отбивные. Свинину слегка отбить с двух сторон. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить куски свинины по 3-4 минуты на большом огне. Затем... дальше
Куриные сердечки с овощами по-китайски

Все овощи вымыть и очистить. Лук нарезать полукольцами, перец сладкий нарезать полосками. Морковь натереть на крупной терке. Горошек разморозить.
Перец чили освободить от семян и нарезать тонкими полосками. Можно... дальше
Филе индюшки или курицы под сливочным соусом с вялеными помидорами

Филе индюшки или курицы нарезаем кусочками. Отбиваем, солим, перчим, оставляем мариноваться на 20 минут.
Тем временем делаем соус. Вино в сотейнике выпариваем наполовину, добавляем нарезанные полосками вяленые... дальше
Цыпленок в сливочно-чесночном соусе с вялеными помидорами

Цыпленка хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами. Вяленые томаты нарезать полосками.
Обжарить кусочки цыпленка на разогретом растительном масле до... дальше