- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Баранина в сметане с луком
Ингредиенты:
2 кг баранины (мякоть),
500 г сметаны,
200 г горчицы,
растительное масло для жарки,
смесь молотых перцев (белый, чёрный, паприка),
приправа для мясных блюд,
соль,
лук,
зелень по вкусу.
2 кг баранины (мякоть),
500 г сметаны,
200 г горчицы,
растительное масло для жарки,
смесь молотых перцев (белый, чёрный, паприка),
приправа для мясных блюд,
соль,
лук,
зелень по вкусу.
Готовим Баранина в сметане с луком. 1. Баранину нарезать пластинами шириной 1-1,5 см. Мясо обмазать тонким слоем горчицы и уложить кусочки друг на друга. Оставить на 30 минут.
2. Лук нарезать средними полукольцами. Смазать противень растительным маслом и уложить на него ровным слоем половину лука. Сверху выложить баранину. Мясо посолить, посыпать смесью перцев и приправой. Закрыть сверху оставшимся луком.
3. Всё залить сметаной и поставить в духовку на 45-60 минут.
4. Мясо периодически проверять. Когда оно станет мягким, противень достать из духовки.
5. Кусочки мяса с луком выложить на большую тарелку, посыпать зеленью.
Очень вкусно это блюдо с картофельным пюре.
P.S. Лука возьмите столько, чтобы он полностью покрыл протвинь (или посуду, в которой готовите) и еще остался на верх мяса.
2. Лук нарезать средними полукольцами. Смазать противень растительным маслом и уложить на него ровным слоем половину лука. Сверху выложить баранину. Мясо посолить, посыпать смесью перцев и приправой. Закрыть сверху оставшимся луком.
3. Всё залить сметаной и поставить в духовку на 45-60 минут.
4. Мясо периодически проверять. Когда оно станет мягким, противень достать из духовки.
5. Кусочки мяса с луком выложить на большую тарелку, посыпать зеленью.
Очень вкусно это блюдо с картофельным пюре.
P.S. Лука возьмите столько, чтобы он полностью покрыл протвинь (или посуду, в которой готовите) и еще остался на верх мяса.
|
Народная примета: Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать. | ||
Комментарии посетителей (8)
Должно быть вкусно...у казахов есть национальное блюдо "срне" ( сырне).Кусочки баранины томятся в сливках 4-6 часов
нежнейшее мясо получается...При какой температуре прриготовится за 1 час?Это благодаря горчице? Ее смывать не надо перед запеканием?
Лук есть, просто кто-то читать разучился 
В это воскресение буду готовить баранину по этому рецепту. У нас праздник - Троица. И баранина - это традиционное блюдо. Просто надоели все эти рецепты, которые готовятся из года в год. Попробуем что-то новенькое. По результату отпишу. 
Я не знаю, может у меня глюки...но лук там есть) люди...вы чего? =)
И картофельное пюре к баранине - самое то, если нет овощей, риса или хотя бы гречки.
Диетическое блюдо со сметаной, негативные последствия которого снимет большое количество отсутствующего лука.
Рецепт называется "Баранина в сметане С ЛУКОМ", а в ингридиентах ЛУКА нет. Сколько лука надо?
А другое мясо подоцдет? НАпример, свиные стейки?
0.о Да вроде все там есть...читайте внимательнее =)
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Мясо с перцем Свинину порезать как на отбивные, кусочками толщиной 1-1,5 см. Не отбивать, посолить, поперчить и выложить на протвень.
Лук репчатый и перец пережарить в растительном масле, но не до готовности.
На мясо выложить... дальше - Пельмени "Амур" Лепите пельмени по вашему любимому рецепту или можно взять готовые полуфабрикаты.
Отварить пельмени в воде до полуготовности, не солить.
Обжариваем в растительном масле печень, нарезанную соломкой, добавляем... дальше - Рулетик мясной Взбить яйца, добавить майонез и ещё раз взбить.
Добавить тёртый сыр и хорошо перемешать. На смазанный растительном маслом противень положить фольгу (также смазанную маслом). Вылить смесь и выпекать омлет в горячей... дальше - Рулеты с мясом Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Начинка: Мясо обжарить, а когда будет готово добавить лук, нарезанный полукольцами, закрыть крышкой сковороду и тушить до мягкости на малом огне. Затем мясо... дальше - Корейка на косточке в томатном соусе В сковороду наливаем немного оливкового масла (можно и другое растительное), жарим в нем сало до состояния шкварок. Они нам не нужны - выбрасываем (я не выбросила, сама съела). На этой, уже раскаленной сковороде, жарим... дальше
- Тефтели с черносливом Готовим фарш : берем свинину и говядину, добавляем лук, белый батон, соль, перец - все перемолоть и хорошенько перемешать.
На столе раскладываем маленькие шарики /тефтели/. Берем казанок и выкладываем в него... дальше - Фаршированная отбивная из свинины Свинину порезать порционно, отбить, посолить не сильно (слегка). Пропустить через мясорубку филе курицы, изюм, укроп, луковицу (предварительно ее порезать полукольцами и немного обжарить на масле - масло может быть... дальше
- Мясо "Валет" Мясо режем кусочками 4х4, выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом, далее добавляем сливочное масло, соль, перец. Мясо обжариваем до золотистой корочки.
Режем полукольцами лук, добавляем его к мясу.... дальше - Баранина в сметане с луком 1. Баранину нарезать пластинами шириной 1-1,5 см. Мясо обмазать тонким слоем горчицы и уложить кусочки друг на друга. Оставить на 30 минут.
2. Лук нарезать средними полукольцами. Смазать противень растительным маслом и... дальше - Курица под ананасами На противень выкладываем слоями, сверху промазывая майонезом и посыпая солью и специями по вкусу:
картофель порезанный кольцами;
лук, порезанный полукольцами;
слегка отбитые кусочки куриного филе;
... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
