Готовим Салат "Новый год" . Овощи, кроме лука, помыть и отварить в слегка подсоленной воде раздельно. Яйца сварить вкрутую.
Всё почистить.
Из кальки или пергамента, или фольги пищевой, или др. сделать в 2...4 слоя полосу, шириной 5...7 см. и уложить ее по контуру плоской тарелки или блюда изнутри, чтобы получилось подобие формы для кекса, как кастрюля с низкими бортами. Закрепить кольцо скрепками, нитками....
Дно блюда очнь тонко смазать майонезом. Далее укладывать слоями:
картофель, натертый на крупной терке,
огурцы мелкими кубиками,
смазать сметаной,
свекла на крупной терке,
смазать майонезом,
морковь мелкими кубиками,
смазать майонезом,
огурец и картофель по 1 шт. и лук мелкорезанные,
яйца тонкими кружочками,
смазать смесью сметаны и майонеза 50х50.
Если нет формочек для цифр, из морковки нарезать тонкие полосочки и выложить римские цифры 3...6...9...12.
Стрелки сделать из перьев лука или морковки, или огурца.
Естественно, слои подсаливать и перчить по Вашему вкусу.
Часа через 2-3 аккуратно снять бумагу.
Приятного аппетита!