Маринованный толстолоб. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе толстолоба,
соль,
перец,
лавровый лист,
перец горошком,
лук,
чеснок,
лимон.

Готовим Маринованный толстолоб. Нарезать филе порционными кусочками, выложить в глубокую тару. Добавить специи по-вкусу, нарезанный лук и чеснок, добавить лимон и залить это все водой. Оставить это на сутки в холодильнике, затем воду слить и рыба готова к употреблению!
Я от нее просто балдею!!!

Проголосуйте за рецепт
Маринованный толстолоб

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2564 5 39

Автор: Вика 27.08.2009

Все рецепты от Вика

Распечатать рецепт

В ресторане.
- А горячее сегодня будет?
- Сейчас они оливье подогреют...

Комментарии посетителей (19)

Alika 24.01.2011 21:53
Рыбка просто волшебная

Dent 24.01.2011 22:00
Эта рыба просто сказка.Именно из-за толстоба люблю осень - тогда рыбка жирная и вкусная.Селедка из толстоба даст фору таким мэтрам как семга,форель,лосось)

TaniK 30.11.2010 13:35
Мне нравится, что здесь нет уксуса. Очень уж люблю я селедочку. Попробую еще так.

Alika 28.11.2010 22:12
на фото очень аппетитная рыбка...

(

... проглотила слюнки...

) завтра же за толстолобиком!!!!!!!!

@ntoshk@ 28.11.2010 23:18

очень вкусная рыбка,я брала не фила,а просто кусками

оксан@ 29.11.2010 09:45
Осенью рыбка самая вкусная, и маринованная в том числе

Алёна KZ 30.11.2010 05:16
Тоня, твои отзывы меня убедили

я сомневалась

@ntoshk@ 28.11.2010 15:29

первый раз мариновала толстолоба и ела его сырым.немного видоизменила : вместо лимона 50г ябл.уксуса+100г подсл.масла,из специй брала кориандр,перец.

муж был взахвати,мы и сырым ели,и жаренным

короче,мы от нее балдеем

@ntoshk@ 30.11.2010 10:34

на 1,5кг рыбину 50г соли

показать еще 9 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

По-щучьему велению...

Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса.
Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно... дальше
Сазан с чешуей

Рыбу разрезаем вдоль спины по хребту, жабры, кишки выбрасываем. ЧЕШУЮ НЕ ЧИСТИТЬ! Моем рыбу от крови.
Смазываем подсолнечным маслом чешую и кладем рыбу на противень. Посолили, поперчили. 100г подсолнечного масла+1... дальше
Маринованный толстолоб

Нарезать филе порционными кусочками, выложить в глубокую тару. Добавить специи по-вкусу, нарезанный лук и чеснок, добавить лимон и залить это все водой. Оставить это на сутки в холодильнике, затем воду слить и рыба... дальше
Мидии "Блаженство"

Мидии отварить вместе с ракушками минуты три в подсоленной воде, затем выложить на противень в один слой.
В каждую ракушечку положить небольшой кусочек масла, сверху накрыть кусочком сыра (можно плавленного для... дальше
Скумбрия горячего копчения в аэрогриле

Скумбрию чистим, отрезаем голову, промываем. Натираем солью, куркумой и жидким дымом (знаю, что это сплошная химия, но куда без неё в условиях города). Оставляем маленько замариноваться (я оставляю буквально на 10-15 мин.)... дальше
Запеканка рыбно-картофельная

Картофель режем кубиками как на суп, чуть отвариваем (до полуготовности, не забыв посолить), выкладываем слоем в посуду.
Сверху выкладываем кусочки минтая, затем обжаренный до полупрозрачности лук. Все солим,... дальше
Морской язык с карри

1. Филе рыбы вымыть, полить лимонным соком. Нарезать на полоски. Свернуть рулетиком, скрепить зубочистками.
2. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать на кусочки. Лук и чеснок очистить, лук нарезать... дальше
Тельное с грибами

Грибы и лук (1 шт.) мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить резанную зелень.
Рыбное филе с луком измельчить в блендере (или на мясорубке), добавить в фарш соль, перец, яйцо и... дальше
Толстолобик с овощами

Толстолобика разделать на порционные куски, посолить, поперчить. Затем противень застелить фольгой, уложить рыбку.
Все свободные промежутки заполнить овощами, сметану развести в 100 гр. воды и сверху полить рыбу с... дальше
Гнездышки с рыбой

Лук мелко покрошить. Рыбу мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Кусочки батона... дальше