Готовим Овощной торт-салат "Именинный". Эта великолепная закуска особенно нравится вегетарианцам, да и остальным, особенно весной, когда мало витаминов.
Свеклу, морковь, яблоки измельчаем на крупной тёрке и выкладываем на блюдо в такой последовательности:
свекла;
давленный чеснок, смешанный с майонезом;
измельчённый чернослив;
майонез со сметаной;
орехи;
морковь;
яблоки;
опять майонезно-сметанная смесь и орехи.
Если продукты остались - можно повторить всё сначала.
Верх посыпаем рубленной зеленью и орехами. Пусть 4 часа "отдохнёт" в холодильнике.
Кстати, если вы приготовите закуску накануне праздника - она только выиграет.
Приятного аппетита!