Готовим Рогалики. В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, подсыпаем немного муки, добавляем разогретый маргарин. Взбиваем яйца, но прежде чем влить их в тесто, отберите 2 ст.л. в чашечку (для смазывания рулетиков), замешиваем мягкое тесто(муки - сколько возьмет).
Готовое тесто ставим на холод на 1-1,5 часа. Потом частями тесто раскатываем тоненько в круг, разрезаем по диаметру на 6-8 частей. На каждый треугольник выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулетик от широкой стороны к уголку.
Протвень смазать растительным маслом, выложить рулетики, смазать яйцом, присыпать сахаром. Выпекать в духовке 15-20 мин.