Дордочки . Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
маргарин сливочный - 300 гр.,
яйца - 3 шт.,
мука - до 1 кг,
ванильный сахар - 1-2 пакетика,
соль,
дрожжи - 50 гр.,
пудра сахарная - 50 гр.

Готовим Дордочки . Яйца, пол стакана сахара взбить миксером, добавить 200 гр. растопленного маргарина.
Дрожжи размять в молоке, чуть подогретом. Добавить в приготовленную ранее смесь, добавить муку до получения мягкого теста.
100гр. маргарина растереть с пол стаканом сахара.
Раскатать пласт теста продолговатой формы, толщиной до полсантиметра, смазать начинкой, свернуть рулет по большой стороне, длиненький. Их должно получиться 2-3, а иногда 4. На 2 часа поставить рулеты в холодильник.
Далее резать на кусочки, шириной 3-3,5 см.
Бумагу для выпечки или пергамент, или кальку смазать растительным маслом, положить на противень. Кусочки рулета защипнуть хорошо с одной стороны и защипом поставить на бумагу. Смазать круто заваренным чаем или желтком.
Выпекать при 200-240С до румяного цвета. Посыпать сахарной пудрой, сложить в тазик, накрыть льняным полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Дордочки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2857 5 7

Автор: Марк Дунаевский 19.06.2009

Все рецепты от Марк Дунаевский

Распечатать рецепт

-Официант! Что ползает по моему салату?
-Витамины, сэр.

Комментарии посетителей (4)

Люлёк 20.06.2009 09:57

А какой должна быть начинка?

Марк 28.06.2009 16:11

маргарин с сахаром и есть начинка.

Филипп Филиппыч 19.06.2009 08:40

Супер! Мы когда то такие делали но называли их марципанками....это очень вкусно!

Марк 20.06.2009 07:28

Просто так их называла наша бабушка.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

"Просто блинчики"

4 яйца и 6 ст. ложек сметаны взбить, добавить соль и сахар, ванилинчик на кончике ножа, муку (тесто делать как на оладьи). После влить газированную воду, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все перемешать и жарить блинчики.... дальше
Луковый пирог по-французски

Замесите тесто из масла, муки, желтка, 2 ст. ложек холодной воды и соли. Заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на час.
Лук нарежьте тонкими кольцами, положите в кастрюлю, влейте немного воды и потушите.... дальше
Рулет из творога

Растереть творог с размягчённым маргарином, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, придать ему форму шара и поставить в холодильник на 40 минут.
Шар разрезать на 4 части, по отдельности их раскатать,... дальше
Блины "Первый не комом"

Я очень долго не могла "подружиться" с блинами. Они то рвались, то прилипали, то горели, одним словом, с ними было много неприятностей, а приятностей не было вовсе. До тех пор, пока мне не дали этот рецепт. С тех пор я... дальше
Кекс "14 февраля"

Для приготовления кекса яйца растираем с сахаром, добавляем разрыхлитель, муку, ванилин, перемешиваем. Затем добавляем майонез и еще раз хорошо перемешиваем.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим в... дальше
Рогалики

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, подсыпаем немного муки, добавляем разогретый маргарин. Взбиваем яйца, но прежде чем влить их в тесто, отберите 2 ст.л. в чашечку (для смазывания рулетиков), замешиваем мягкое... дальше
Летний тортик

Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану и йогурт взбить с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (важно не доводить до кипения). Ввести... дальше
Пирог "Сладкие мечты"

С размягчённым сливочным маслом или маргарином соединяем желтки 3 яиц, муку, соду (погашенную в уксусе), 0,5 стакана сахара и всё замешиваем в комок.
Лимон и апельсины пропускаем через мясорубку, добовляем 0,5 стакана... дальше
Дордочки

Яйца, пол стакана сахара взбить миксером, добавить 200 гр. растопленного маргарина.
Дрожжи размять в молоке, чуть подогретом. Добавить в приготовленную ранее смесь, добавить муку до получения мягкого теста.
100гр.... дальше
Пирожки со свежей капустой

1. В тёплом молоке развести дрожжи, картофельное пюре, соль, сахар. Добавить маргарин, растительное масло и муку до консистенции сметаны. Хорошо размешать и дать подойти в течение 30 минут.
2. Замесить крутое тесто,... дальше