Фаршированные грибочки (рецепт Юляши). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 10 шт. (большие шляпки),
Огурцы бочковые - 2-3 шт.,
Маленькая луковичка,
Корейская морковь (для украшения),
Сыр (для украшения).

Увеличить

Готовим Фаршированные грибочки (рецепт Юляши). Отвариваем немного грибы в рассоле (добавляем соль, специи.)
Пока они остывают, готовим начинку. Лук, огурцы протушим немного на сковороде.
Наполняем шляпки фаршем, украшаем. Ставим грибы в духовку на несколько минут, чтоб сыр поплавился.
Если огурцы не сильно соленые - можно не тушить, будет поострее.
Отличная закуска, красиво, необычно!

Проголосуйте за рецепт
Фаршированные грибочки (рецепт Юляши)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2857 5 14

Автор: Юляша 18.03.2010

Все рецепты от Юляша

Распечатать рецепт

- Вам пиво? - спрашивает официант постоянного клиента.
- Нет, я на велосипеде, принесите минеральную воду.
Через минуту официант приносит пиво и говорит:
- Вы уже можете выпить пиво, ваш велосипед кто-то украл.

Комментарии посетителей (9)

Lyudmila 17.03.2010 21:32

Мурка 18.03.2010 10:55

Проходили. - Вкусно. Поддерживаю

Violaanna 17.03.2010 15:56

Спасибо за постное блюдо,именно сейчас очень актуально,уже сняла пробу...Можно и свежей зелени посыпать!

Ника 17.03.2010 15:41

Спасибо.

@ntoshk@ 17.03.2010 08:38

молодец,Юля и фоток много,и рецепт хороший

ЛюСей 17.03.2010 05:42

заманчиво, нужно будет попробовать

Алёна KZ 17.03.2010 03:46

Очень интересный рецепт))А с морковкой тоже запекать?Если бы не было снимка - вообще не понятно было-бы для чего морковка

Юляша 17.03.2010 12:02

Морковка для тех кто постит.С сыром конечно вкуснее,можно сыр сверху морковки.Спасибо за коментарий.

ксения 17.03.2010 00:50

это совсем по-новому! Спасибо! Запомним и попробуем!

Закуски, канапе, бутерброды

Заливные яйца

Желатин залить 100мл холодной воды и оставить на 1 час.
Куриное филе отварить и мелко порезать. Бульон не выливать. Ветчину нарезать соломкой.
Скорлупу замочить в теплой воде с содой.З атем промыть. В 1 стакане... дальше
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и овощами

1. Режем хлебушек. Если запланировали бутерброды с овощами - то ломтики нужно сделать чуть толще, если без - тоньше.
2. На противень выкладываем ломтики хлеба и подсушиваем при 180 в духовке на 7 мин.
3. Пока хлебушек... дальше
Паштет печёночный (очень упрощённый вариант)

Рецептом паштета печеночного поделилась повар гостинного двора, где мы летом отдыхали ))) Мы ведь привыкли, что в паштет нужно класть морковку, сливочное масло... Поэтому поначалу я с недоверием (к вкусу) отнеслась к... дальше
бутерброд "Студенческий рай"

На тосты кладём колбаску,
на колбаску - ананас,
на ананас - сыр
в сыре делаем дырочку, которая совпадает с ананасовой :)
и в неё капаем кетчуп!

Все шедевры выкладываем на противень и на 6-10 мин.в... дальше
Тарталеточки сладкие

Хлеб нарезать квадратными кусочками 5х5 см, творог размять до состояния однородной массы, добавить корицу, ванилин, и предварительно измельченный изюм.
Полученную массу хорошенько перемешать, и выкладывать на... дальше
Закуска "Саввик Шустер"

На лист салата выложить сыр тонкой пластиной (если тертый, то смешать с майонезом и распределить по листу), шпротину или ломтик обжаренной печени, нарезанной соломкой. Свернуть в трубочку, выложить на блюдо. Немного... дальше
Селедочное масло

Сельдь разделать на филе. Старайтесь удалить все косточки! Филе, сыр и масло (охлажденное) прокрутить на мясорубке. Всю массу хорошенько взбить миксером, добавляя пасту.
Масса получится розового цвета. А вкус... дальше
Селедочные рулетики

Чернослив моем, обдаем немного кипятком и пропускаем через мясорубку вместе с орехами (орехи не все брать: нужно смотреть, чтобы не получилась сильно ореховая начинка). Затем добавляем масло и вымешиваем до... дальше
Фаршированные грибочки (рецепт Юляши)

Отвариваем немного грибы в рассоле (добавляем соль, специи.)
Пока они остывают, готовим начинку. Лук, огурцы протушим немного на сковороде.
Наполняем шляпки фаршем, украшаем. Ставим грибы в духовку на несколько... дальше
Слоеные уголки с филе и грибами

Готовим тесто:
Маргарин натереть на крупной терке, добавить муку, сметану и замесить тесто.
Готовим начинку:
Филе отварить и порезать кубиками, шампиньоны обжарить вместе с мелконарезанным луком на... дальше