Чебуреки с овощами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Для теста:
700 г муки,
0,5 литра воды,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Для начинки:
1 кочан капусты,
2 моркови,
2 луковицы.
Для фритюра:
1 стакан растительного масла.

Готовим Чебуреки с овощами. 1. Капусту, лук, морковь порезать и обжарить на растительном масле.
2. В воде развести соль, перец, муку. Заместить эластичное тесто. Раскатать лепёшки толщиной 3 мм. и диаметром около 20 см. На одну половину лепёшки положить тонким слоем начинку, а другой половиной накрыть.
3. Защипнуть края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах.
4. Жарить чебуреки в разогретом масле до готовности.

Проголосуйте за рецепт
Чебуреки с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.3333 5 12

Автор: Dimka 04.04.2010

Все рецепты от Dimka

Распечатать рецепт

- А борщ ты умеешь варить, невестка дорогая?
- Умею:
- А что нужно для того, чтобы он был вкусным? Ну-ка!
- Добрую свекровь и голодного мужа.

Комментарии посетителей (2)

@ntoshk@ 05.04.2010 23:24

вообщем-то,если жарить не во фритюре,а на сковороде ,то получаются пирожки с капустой.я люблю такое дело

ксения 04.04.2010 13:29

мой вариант! Спасибо!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Ленивый пирог с рыбой

Батон разрезать на две длинные части, каждую намазать майонезом, выложить сайру или лосось, предварительно размятую.
Лук порезать тонкими полукольцами (можно обжарить или ошпарить, но не обязательно, в... дальше
Рулетики с сыром

Заместите тесто, оно должно получиться мягким, как-бы бархатным. Положите его в теплое место до увеличения объёма вдвое. При замесе теста в зависимости от сорта, влажности может понадобиться добавить немного муки,... дальше
Таллинское печенье

Масло (5 ст. ложек) взбить миксером, ввести взбитые белки и продолжать взбивать в крепкую пену. Добавить соду - растворенную в теплой кипяченной воде (0,5 ст), корицу, сахар и тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку... дальше
Торт "Красотка"

Тесто: растопить маргарин, добавить туда яйца, майонез или сметану, ванилин и муку. Тесто должно быть как густая сметана. Вылить тесто на сковороду, смазанную маслом и печем до готовности. Вытащить корж и дать остыть,... дальше
Паляниця (в русском произношении - паляныця)

Исконно украинское блюдо.
Залить дрожжи водой, добавить 1/4 чайной ложки сахара, вымешать до растворения, добавить половину муки, перемешать, дать побродить в теплом месте. Посолить, добавить муку, чтоб получилось... дальше
Яблочный пирог (рецепт kasper)

Замешиваем тесто, делим его на два не равных шарика. Меньший шарик кладём на 15 минут в морозилку, а тем временем делаем безе из 3 белков и 0,5ст. сахара.
Берём большой шарик и раскладываем его на протвень, делаем корж... дальше
Чебуреки с овощами

1. Капусту, лук, морковь порезать и обжарить на растительном масле.
2. В воде развести соль, перец, муку. Заместить эластичное тесто. Раскатать лепёшки толщиной 3 мм. и диаметром около 20 см. На одну половину лепёшки... дальше
Пышки "Лапочки"

Замесить не очень крутое, эластичное тесто. Скатать в маленькие шарики - примерно 5 см в диаметре. Посадить их на противень и слегка придавить рукой. Дать расстояться и выпекать в духовке до готовности.
В тесто... дальше
Печенье "Ванилька"

Смешать сахар, молоко, ваниль и соду. Отдельно смешать муку и маргарин. Соединить, раскатать в пласт.
Нарезать печенье и испечь. дальше
Булочки "Челси"

Сначала приготовить и оставить на 20 мин. опару:
Вода 50 грамм
молоко 50 грамм
маргарин 50 грамм
дрожжи 20 грамм
сахар 1 ст.л.
мука 1 ст.
После добавить к опаре:
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
3... дальше