Рулеты из морского языка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 шт. филе морского языка (среднего размера),
2 вареных яйца,
1 шт. - луковица,
зелень,
100 гр. сыра.

Готовим Рулеты из морского языка. Филе морского языка промыть, разрезать на 2-3 части, слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить, оставить на 20 мин.
Лук порезать мелко, обжарить. Затем натереть яйца, соединить с луком, слегка посолить. Начинку выложить на филе, свернуть рулетик.
В смазанную маслом форму выложить все рулетики и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 30-40 мин.

Проголосуйте за рецепт
Рулеты из морского языка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5946 5 37

Автор: Рыжая 09.04.2010

Все рецепты от Рыжая

Распечатать рецепт

- Где вы потеряли столько зубов?
- В столовой, доктор, я люблю шницель.

Комментарии посетителей (15)

Verunya 25.10.2010 08:24

Спасибо! Сделала, очень понравилась рыбка! Правда запекала меньше по времени.

TvarOborotnevaya 12.04.2010 11:23

Вкусненько)одна проблема-достать действительно свежее филе..

ЛюСей 12.04.2010 11:33

я запекала только дло нужного цвета на сверху, мунут 25 точно получилось

Motylek 06.10.2010 23:04

А рыбка эта не жирная?

ЛюСей 16.10.2010 16:55

я делала из пангасинуса, было не жирно и очень вкусно

ЛюСей 10.04.2010 07:16

Рыжая немедленно выходите на связь, народ требует обьяснений

ксения 10.04.2010 09:21

Подобный рецепт искала долго, примерно понимала как делается, но смущали несколько моментов: филе морского языка толстовато, можно ли его разрезать на более тонкие пластинки..? еще эта рыбка жирновата, можнт следует взять тилапию? тем более, что рекомендуется посыпать рыбку сыром.. Я не против Вашего рецепта, просто хотелось бы получить ответы на свои вопросы. Может кто -нибудь другой из опытных хозяюшек подскажет?

Алёна KZ 10.04.2010 09:54

Именно потому,что морской язык не постный , его хорошо запекатьДумаю,что и смазывать форму не обязательно.А толщину,в самом деле, можно слегка отбить

ЛюСей 11.04.2010 15:33

приготовила, вкусно, маслом форму не смазывала, там было достаточно собственного сока!! Вкусно, спасибо за рецепт

Lyudmila 12.04.2010 00:45

показать еще 5 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

Запеченная рыба в томатном соусе под сыром

Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
В блендер поместить очищенные... дальше
Треска в пикантной корочке

Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
Пряная семга в духовке

Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
Котлеты из горбуши с цуккини

Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами

Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
Филе рыбы под сметано-грибным соусом

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать... дальше
Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе

Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
Скумбрия в лимонно-сметанном соусе

Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
Лук... дальше
Форель под соусом

Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.
Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и... дальше