Икра-обманка. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 упаковка филе сельди (на любой вкус),
2 стакана манки,
томатный сок.

Готовим Икра-обманка. Отделяем сельдь из упаковки от масла. Выкладываем сельдь в блендер и взбиваем до однородной массы.
Ставим на огонь кастрюльку - на дне масло, в котором была сельдь, не сильно много, но и не сильно мало (чтоб не было жирно). Добавляем в него томатного соку (обычно делаю на глаз, чтоб "красновато" было), ждем пока закипит. Выключаем огонь, всыпаем манку и массу из сельди и активно перемешиваем.
Получается такая себе зернистая "красная икра".... И очень вкусная!!!!!!!!!!!!!!!

Проголосуйте за рецепт
Икра-обманка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.72 5 25

Автор: Маришка 23.04.2010

Все рецепты от Маришка

Распечатать рецепт

Варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали.

Комментарии посетителей (8)

Яна 23.04.2010 15:51

Спасибочки!!!

Маришка 23.04.2010 16:39

На здоровьеце!!! Приятного аппетита! :-)

Яна 23.04.2010 10:58

А сколько грамм упаковка селедки?

Маришка 23.04.2010 11:20

где-то до 500 грамм :-)

валя 23.04.2010 10:02

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Алёна KZ 23.04.2010 05:35

Лет 10 назад в "Смаке" о такой "икре" рассказывала то ли Быстрицкая, то ли Мордюкова...Они ее во время войны на праздники делали...

Маришка 23.04.2010 07:28

))) теперь можно не на праздничи на каждый день на бутеры))) Для разнообразия))

Алёна KZ 23.04.2010 08:22

Слава Богу....

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше