рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
|
голубцы "Рождественские"
Ингредиенты:
головка солёной капусты гречневая крупа картофель лук яйцо постное масло соль ДЛЯ СОУСА: сметана грибы мука чеснок соль зелень Готовим голубцы "Рождественские". Подготовить фарш: гречневая крупа (полуготовая) смешивается с сухим картофельным пюре (просто разминается вареная картошка без каких либо добавок) и пассерованым в постном масле луком. Посолить по вкусу (картофельного пюре добавить немного - только чтобы держало гречку), в конце хорошенько перемешать с сырым яйцом. Головку соленой капусты разделить на отдельные листы, наполнить их фаршем, формируя голубцы. Сложить голубцы в утятницу, залить томатным соком, сверху положить лаврушку и на маленьком огне тушить 20-30 мин. Подавать на стол с грибным соусом. СОУС: лук спассеровать в постном масле до золотистого цвета, добавить меленько порезанные грибы и пассеровать вместе до выкипания жидкости, добавить сметану, ложечку муки и 3-5 мин. протушить, после чего добавить толченый чеснок, зелень, соль по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - очень вкусно и прекрасно подходит для Пасхального поста (сметану можно заменить обычной водой).
Комментарии посетителей (13)
,,,,,,,,,,,,,, 21.11.2010 17:56
Люблю голубцы! Отличный рецепт!
TaniK 06.08.2010 15:49
вкусно и довольно просто. Картошка даже не чувствуется
Алёна 01.01.2010 07:31
Чудо! От фотки прямо запах идет)))) А главное большие))"берешь в руку маешь вещь!"))))
СветланА 01.01.2010 07:53
Фотка, правда, не моя, но тоже приятно, что уже приготовили по этому рецепту и даже фотку выставили. Спасибочки!
Мария 02.08.2009 09:00
Светлана, а как это соленая капуста???
СветланА 01.01.2010 07:52
Продаётся на рынках капуста квашеная целыми кочанами. Но если нет квашеной, можно использовать и обычную свежую, только слегка ошпарить, как для обычных голубцов.
Настюша 09.02.2009 13:52
в пост яйца также нельзя, а голубчики должны быть великолепными! обязательно буду ими постится. Вместо сметаны можно взять соевую сметану или молоко. Или кокосовое молоко-будет экзотика.
СветланА 02.04.2009 16:51
Настюша, вы правы - яйцо в пост не добавляеться, это я упустила. Но эти голубчики за счёт картошки итак будут хорошо держаться. Спасибо Вам за замечание.
Кошка - Машка 08.02.2009 05:58
почитала рецепт...диагноз - подавилась слюной))
СветланА 01.12.2007 09:43
показать еще 3 коментариев
Спасибо, я очень рада, что вам понравилось.
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
Национальная кухня
|
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |