Лосось с огурцами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
свежий огурец - 2 шт
филе лосося (малосольного или другой красной рыбы) - 400 г
лимон - 1 шт.
перец
соус <Тартар>
лук зеленый

Готовим Лосось с огурцами. Закуска из лосося проста в изготовлении и сможет украсить Ваш праздничный стол!
Очищенный огурец нарезать кубиками.
Филе лосося (можно использовать другую красную рыбу) очистить от кожи и костей, нарезать также мелко и перемешать с огурцом.
Полить лимонным соком, поперчить и заправить соусом <Тартар> (сейчас он есть в продаже).
Слепить из полученной массы продолговатые "котлетки" и выложить их на тонкие дольки свежего огурца.
Последний штрих - украшение из зеленого лука и свежемолотый перец.

Проголосуйте за рецепт
Лосось с огурцами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 6

Автор: Annyshka 17.07.2005

Все рецепты от Annyshka

Распечатать рецепт

Народная примета: в семье, где жена очень плохо готовит, собака всегда жирная.

Комментарии посетителей (3)

Tanya 17.07.2005 08:33

Аннушка,печатай больше оригинальных,праздничных рецептов.Очень хочется радовать семью.Сайт,похоже,твой.Если да-так держать!

annyshka 29.08.2006 06:17

очень приятно слышать такое в свой адрес. сайт к сожалению не мой :)
и ведь правда, зачем лесть в инет, чтоб узнать как пожарить яичницу, интереснее же узнать что-нибудь новое, оригинальное и смелое, то, чем можно удивить.
буду стараться и дальше :)

Оксана 01.09.2006 20:04

Сайт действительно, пренадлежит другой Аннушке. По-этому прошу заранее не подписывайтесь именами Аннушки и моим, иначе мне прийдется изменять имена на свое усмотрение. Спасибо за понимание.

Закуски, канапе, бутерброды

тартинки

Хлеб нарезать квадратами 4*3*2 см, обжарить на растительном масле с двух сторон и натереть чесноком.
Каждый кусочек намазать сыром с одной стороны, сверху положить по 1 шпротине и по одному листочку кинзы.
... дальше
Закуска "Грибник"

Лук нашинковать, обжарить в масле до золотистого цвета.
Картофель и грибы нарезать ломтиками.
Грибы, картофель и лук смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Полученную начинку завернуть... дальше
Лосось с огурцами

Закуска из лосося проста в изготовлении и сможет украсить Ваш праздничный стол!
Очищенный огурец нарезать кубиками.
Филе лосося (можно использовать другую красную рыбу) очистить от кожи и костей, нарезать... дальше
Селедочная закуска на гренках

Продукты на глаз.
Из хлеба сделать гренки. Селедку, сыр, майонез, чеснок порезать в блендере до однородной массы.
Выкладывать массу на гренку, украсить веточкой укропа.

P.S.В массу можно добавить яблоко,... дальше
Перец печеный в томатном соусе

Испечь перец в духовке до готовности.
Снять с него кожуру.
1 вариант:
Выложить перец в глубокое блюдо целиком.
Порезать лук большими кусками (можно полукольцами) и поджарить на растительном масле.
Он... дальше
Гренки с копченой сельдью

Батон порезать и поджарить, сельдь разобрать на филе и очистить от костей, затем порезать кубиками.
На готовые гренки намазать майонез, покласть нарезаную селедку, украсить веточками укропа. дальше
Бутерброды "Москва слезам не верит"

Хлеб порезать на квадратные куски средний величины, cмазать маслом. На слой масла насыпать мелко нарезанный лук.
Кильку подготовить таким образом: убрать головы, выпотрошить и разрезать по животику так, чтобы... дальше
Селедочка соленая

В любую посуду влить 1,5 литра холодной воды. Туда же добавить соль, сахар, уксус и специи (примерно 1-2 ст. л.). Все хорошенько перемешать. В эту смесь положить филе селедки. Это все оставить при комнатной температуре на 8-10... дальше
Холодная закуска из баклажанов "Пикантная"

Баклажаны отварить до готовности в кожуре. (Воду подсолить). Остудить, почистить кожуру, нарезать мелким кубиком, добавить порезанный кубиком болгарский перец. Затем добавлять все ингредиенты(лук и чеснок тоже меко... дальше
Свекла по-египетски

Вымытую свеклу в жароупорной посуде с 1/3 воды пропекаю в духовке при температуре 180 градусов, приблизительно минут 40 (она не должна свариться или испечься, а скорее - прогреться).
Вынимаю, заливаю холодной водой,... дальше