Синие "Под грибочки". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2 кг синих,
1 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
50 гр. уксуса,
150 гр. подсолнечного масла,
1 головка чеснока,
пучок петрушки,
2 луковицы (желательно белые),
горький перец,
2 шт. болгарского перца.

Готовим Синие "Под грибочки". Синии разрезать на 4 части и отварить в солёной воде до готовности. Пока они варятся готовим заправку, смешаем: соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Добавим измельченные чеснок, лук, нарезанный полукольцами, порезанную петрушку, болгарский перец и пару кусочков горького перца.
Когда синии остынут - перемешать с заправкой и поставить в холод на 24 часа.

Проголосуйте за рецепт
Синие "Под грибочки"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9333 5 15

Автор: Вероника 05.08.2010

Все рецепты от Вероника

Распечатать рецепт

- Официант! Отбивная очень жесткая!
- Тогда я заменю вам отбивную на бифштекс.
- Но я ее уже начал...
- Ничего, бифштекс уже тоже начат.

Комментарии посетителей (7)

TaniK 05.08.2010 15:26

кто это так постарался, зафукал даже не читая. Иначе я не пойму что в комментариях неуместного?

ксения 05.08.2010 16:21

привыкай TaniK...в последнее время так много недовольных..

TaniK 05.08.2010 17:07

Та, фигня! Мне вот кажется более уместынм было бы добавить время добавления коммента, а не его оценку. А?

Вероника 07.08.2010 09:56

это не заготовка на зиму,просто маринованные синии.стоят в холодильника очень долго.а если гости на носу,то закуска просто супер!

TaniK 05.08.2010 11:56

Мне это интересно. Как такое можно на зиму заготовить?

TaniK 05.08.2010 11:21

Верю, что вкусно. Что-то подобное и искала. Но что дальше? Это заготовка на зиму? Иначе я не пойму, что делать с 2 кг синих после того, как они 24 часа побудут в холоде.

ЛюСей 05.08.2010 11:28

так отож, на рынок выносить и продавать, или половинить порцию

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше