Салат с капустой и копченостями. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Копченая колбаса или мясо 100-150гр.
Капуста белокачанная 200-300гр.
Хлеб белый или батон 100гр.
Масло сливочное 20гр.
Майонез 1ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Зелень петрушки 1/2 пучка
соль, уксус по вкусу

Готовим Салат с капустой и копченостями. Капусту тоненько нашинковать и слегка перетереть с солью. На сливочном масле обжарить порезанный на мелкие (1х1см)кубики хлеб до хрустящего состояния. Колбасу или мясо порезать тонкой соломкой. На дно салатницы выложить капусту, сверху нее - резанную зелень петрушки, потом копчености и жареный хлеб. По краям красиво налить майонез, в центр влить немного постного масла. Перемешивать непосредственно перед раскладыванием в тарелки.

Проголосуйте за рецепт
Салат с капустой и копченостями

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 21

Автор: Аннушка 26.12.2003

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- А красная рыба есть?
- Да, кильки в томате

Комментарии посетителей (5)

РОЗА 10.02.2012 18:38
очень вкусный салат,но люблю его делать с молодой капустой или с пекинкой. добавляю еще правда кукурузу.

татьяна 26.12.2003 08:07

Аннушка скажи пожалуиста , а зачем добавлять постное масло в єтот салат . А если в єтот салат вместо копченостеи положить вареную колбасу , и не добавлять жареныи хлеб то получится салат * Днистер * .

Светуля 06.11.2009 21:01

Очень хороший салат.Татьяна ,это не салат "Днистер",хотите готовить свой салат-готовьте.

Хлебопечка 18.03.2010 05:32

Не "ДнИстЕр", а "ДнЕстр", и кстати он гоовится с сырокопченой колбасой;-)

Ксюха 11.05.2011 08:24
У нас - на Украине "Днистер"!

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат с мидиями и маслинами

Нашла недавно на просторах инета салат с мидиями и он сразу же стал любимым в нашей семье. Все ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой и готовится он быстро.
Итак, мидии разморозить, разрезать на... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат новогодний "ЧЕРЕПАХА" (рецепт Регины)

1. Отварить филе цыпленка и яйца.
2. Мелко нарезать лук и ошпарить его кипятком, чтобы ушла горечь.
3. Яблоки натереть на крупной терке.
4. Отдельно натереть на мелкой терке белки и желтки.
5. Сыр натереть на... дальше
Винегрет мясной, с языком

Все овощи хорошо вымыть и отварить до готовности. Затем остудить и очистить.
Язык отварить до готовности в подсоленной воде, можно добавить душистый перчик и лавровый лист для запаха. Вынуть из кипятка и сразу... дальше
Салат "Днестр"

Салат со вкусом детства! Не знаю, почему "Днестр", под этим названием он встречался в советское время в столовых всяческих предприятий у нас на Донбассе. Салат совершенно простой, но от этого не менее вкусный.
У нас... дальше
Салат с филе окуня и овощами

Филе морского окуня отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перчиком. Затем остудить и нарезать кубиками.
Яйца также отварить, очистить и нарезать кубиками.
Огурец и яблоко вымыть и нарезать... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
Салат из кукурузы, яиц и зелени

Совершенно простой, непритязательный салат на скорую руку. Яркость и сочность вкуса салату придает свежая зелень.
Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко... дальше
Салат со шпротами и фасолью

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Обжарить лук с морковью на минимальном количестве масла, можно добавить немного воды и протушить овощи до готовности.
Яйца отварить и... дальше
Салат из свеклы с изюмом и карамелизированным луком

Свеклу отварить, остудить и очистить. Нарезать свеклу тонкими брусочками.
Изюм запарить в горячей воде на 10 минут. Воду слить, изюм промыть.
Лук очистить и нарезать крупными четверть кольцами. Смешать соевый... дальше