"Лодочки" из баклажан. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Баклажаны средние, ровные - 6 шт.,
Помидоры спелые - 3 шт.,
Лук - 2 головки,
Сыр - 250-300 гр.,
Мясо свинина - 300 гр.,
Соль,
Перец.

Готовим "Лодочки" из баклажан. Баклажаны разрезать пополам, чайной ложкой вырезать мякоть, баклажаны поместить в подсоленную воду.
Мясо нарезать маленькими кубиками, обжаривать на сковороде, затем добавить нарезанные кубиками: помидоры, баклажан (вырезанная мякоть в начале), лук, соль, перец по вкусу. Тушим до полуготовности.
Баклажаны достать из воды, внутри промазать майонезом чуть-чуть с добавление соль и уложить на противень. Готовую начинку уложить в лодочки(баклажаны) и сверху посыпать тертым сыром.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 30 минут. Перед подачей можно украсить рубленной зеленью.

Проголосуйте за рецепт
"Лодочки" из баклажан

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 10

Автор: Вива 17.08.2010

Все рецепты от Вива

Распечатать рецепт

- Официант! В моем супе плавает муха!
- Она не может плавать, она мертвая, сэр...

Вторые блюда, гарниры

Воскресный обед

Грудинку (можно любое другое мясо на косточках) в любой свободный вечер на неделе, положить в пакет, высыпать туда пакетик специй, налить уксус, завязать пакет и осторожно распределить все на мясе. Положить пакет в... дальше
Капустные "Ежики"

Капусту 0,5 кг нашинковать квадратами 1,5 х 1,5 см. Опустить в кипящую воду на 1 мин. Вынуть, промыть в холодной воде, дать стечь воде, поперчить, посолить.
В отдельную посуду разбить 2 яйца, налить сметаны (можно майонез)... дальше
Палочки картофельные

Картошку отварить в "мундире" в подсоленной воде, очистить. Перекрутить через мясорубку с сеткой с отверстиями побольше. Смешать с остальными ингредиентами, замесить тесто, выкатать колбаски потоньше мизинца.... дальше
"Лодочки" из баклажан

Баклажаны разрезать пополам, чайной ложкой вырезать мякоть, баклажаны поместить в подсоленную воду.
Мясо нарезать маленькими кубиками, обжаривать на сковороде, затем добавить нарезанные кубиками: помидоры,... дальше
Куриная печень с карамельным луком

Печень промыть, я разрезаю ее на 2 части, посолить, поперчить, добавить вино, дать настояться минут 20.
Тем временем лук порезать полукольцами, обжарить на растит. масле до золотистого цвета, добавть мед и готовить... дальше
Вареная картошечка со специями

Лично я готовлю в глубокой сковороде, но можно и в кастрюле:)
Значит так:
картофель порезать дольками, сложить в кастрюлю, добавить очищенный лук (большой можно разрезать на 2-4 части), очищенные дольки чеснока,... дальше
Макароны по-уральски

Сварить макароны (такие как на макароны по-флотски).
Пока варятся макароны пожарить на сковороде капусту до золотистого цвета, посолить, поперчить (постараться не сжечь).
Когда капуста будет готова, положить к... дальше
Шницеля капустные

Нарезаем капусту кубиками 1смх1см, отвариваем до готовности в подсоленной воде, отбрасываем на дуршлаг и рукой отжимаем лишнюю воду (когда остынет).
Добавляем в капусту яйца, мелко резанный укроп, перчим, если... дальше
Запеканка "Смачнюща"

Лапшу отварите и откиньте на дуршлаг.
Брокколи разберите на соцветия, бланшируйте в подсоленной воде 5 минут, откиньте на дуршлаг.
Брынзу разомните, соедините со сметаной, яйцами, посолите и поперчите.
... дальше
Иракский тапси

Сковородку смазать раст. маслом. На большой тёрке натереть морковь, а все другие продукты нарезать тоненькими кружочками и выкладывать слоями.
-1 слой морковь,
-2 слой кур. филе,
-3 слой лук,
-4 слой... дальше